How To Make Kharvas: खरवस सगळ्यांनाच खायला फार आवडतो, पूर्वी आसपासच्या गोठ्यातील गाय, म्हैस जेव्हा विणार आहे, असं कळलं की, आपल्याला चिक मिळावा, यासाठी लोकांची फार गडबड उडायची. सगळ्यांचे डोळे गाय किंवा म्हशीच्या बाळंतपणाकडे लागायचे. परंतु, शहरात आपण चिक आणण्यासाठी दुधवाल्याला सांगतो. तो कधी तरी महिना, दोन महिन्यांनी चीक आणून देणार, मग आपण खरवस तयार करणार. तोपर्यंत आपली खरवस खाण्याची इच्छा हमखास कमी होऊन जायची. पणा आता चिंता करु नका कारण चिकाच्या दुधाशिवाय मऊ जाळीदार खरवस कसा बनवायचा याची रेसिपी आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. चला र मग पाहुयात.
साहित्य
उद्याच्या नाश्त्यासाठी बनवा चवदार ‘सोया चंक्स बाॅल्स’, झटपट होणारी रेसिपी लिहून घ्या…
Malasian Airlines: बेपत्ता MH370 चा शोध; पुण्यातील प्रल्हाद…
झणझणीत दही मिरची; दोन भाकऱ्या जास्त खाल या दह्यातल्या मिरचीसोबत, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी
रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? घरात असलेल्या बुंदीची करा “बूंदी करी”; झक्कास होईल बेत
कोल्हापुरात दूध उत्पादकांचा दरवाढीसाठी गायींसह मोर्चा
Modak Recipe : माघी गणेश जयंतीला फक्त १ वाटी गव्हाच्या पिठाचे बनवा कुरकुरीत ‘मोदक’; रेसिपी वाचा पटकन
अस्सल झणझणीत खानदेशी शेव भाजी, रेसिपी वाचून तोंडाला सुटेल पाणी
गायीच्या दुधाला पृथ्वीवरील अमृत का म्हटलं जातं?
- दूध – १ कप
- मिल्क पावडर – १ कप
- दही – १ कप
- कंडेन्स मिल्क – १ कप
- वेलची पूड – १ टेबलस्पून
- अल्युमिनियम फॉईल – १ छोटा तुकडा
- पाणी – गरजेनुसार
कृती –
- सर्वप्रथम एका मोठ्या बाऊलमध्ये दूध ओतून घ्यावे.
- या दुधामध्ये एक कप मिल्क पावडर घालावी.
- दुधामध्ये मिल्क पावडर घातल्यानंतर चमच्याच्या मदतीने ही दूध पावडर दुधामध्ये संपूर्णपणे विरघळवून घ्यावी.
- दूध आणि मिल्क पावडर एकजीव झाल्यानंतर त्यात दही ओतावे. दही ओतल्यावर या मिश्रणात ते एकजीव होईपर्यंत ढवळून घ्यावे.
हेही वाचा >> पंढरपूरची प्रसिद्ध चमचमीत झणझणीत बाजार आमटी; ही सोपी रेसिपी लगेच नोट करा
- त्यानंतर या तयार झालेल्या मिश्रणात कंडेन्स मिल्क घालावे. हे सगळे मिश्रण आता एकजीव होईपर्यंत ढवळून घ्यावे.
