अनेकांना पालेभााज्या खायला आवडत नाही, मेथीची भाजी म्हंटलं की लगेच नाक मुरडतात. तुम्हीही यापैकीच असाल तर मेथीपासून बसणारी रुचकर आणि पौष्टिक पाककृती म्हणजे मुठिया आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत.. मूळ गुजरात प्रांतात बनणारा पदार्थ घरातील सर्वांना आवडेल असाच आहे. आज आपण मेथीचे मुटके पाहणार आहोत, ही एक गुजराती असून गुजरातमध्ये या रेसिपीला मेथी मुुठीया असे म्हणतात. ही रेसिपी बनवायला सोप्पी अन पौष्टिकही आहे. चला तर मग पाहुयात मेथीचे मुटके कसे बनवायचे.
मेथीमुठीया साहित्य :
- २ कप बारीक चिरलेली मेथीची पाने
- २ चमचे दही
- २ चमचे बेसन
- २ चमचे तांदूळ पिठ
- २ चमचे गव्हाचे पिठ
- १ चमचा तेल
- ३-४ लसूण पाकळ्यांची पेस्ट
- १ चमचा ओवा
- १ चमचा तिळ
- १ चमचा जिरे
- चवीपुरते मिठ
- तळण्यासाठी तेल
मेथीमुठीया कृती:
- मेथी धुवून, बारीक चिरून घ्यावी.
- त्यात सगळी पीठे, तीळ, जिरे, ओवा, मीठ, लसूण पेस्ट घालून लावून घ्यावे.
- कोरडे वाटल्यास दही वापरावे.
- या पीठाचे लांबट गोळे करून घ्यावे.
- हे गोळे चाळणीत किंवा कुकरमध्ये दोन शिट्ट्या घेऊन उकडून घ्यावेत.
- आता हे गोळे थंड झाल्यावर गरम तेलात तळून घ्या.
हेही वाचा – या उन्हाळ्यात ट्राय करा ‘कोकोनट मँगो पन्ना कोट्टा’ गरव्यासोबतच पौष्टीकताही
वाशीम जिल्ह्यात पीक लागवडीच्या नव्या वाटा; ‘या’ पिकाला मिळतोय चांगला भाव
Shiv Sena : महाराष्ट्राला लवकरच तिसरा उपमुख्यमंत्री मिळणार,…
उरण: चिरनेरच्या सेंद्रिय गोड वालांना हवे भौगोलिक मानांकन
सोनु सुदने चपाती खाणे केले बंद! चपाती खाणे पूर्णपणे बंद केल्यास तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होईल?
कोल्हापूर : दर घसरल्याने शेतकऱ्याने कोबीवर ट्रॅक्टर फिरवला
नवी मुंबई : एपीएमसीत लालचुटूक स्ट्रॉबेरींचा बहर, दरातही घसरण
Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी
“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी
गरमागरम मेथी मुठिया सर्व्ह करा. हे मुठिया नुसते छान लागतातच पण टोमॅटो, शेजवान सॉस, चिंचगूळाची चटणी यासोबतही रुचकर लागतात.
