गुढीपाडव्याचा खास बेत, घरच्या घरी तयार करा हे ‘आंबट-गोड’ वरण; जाणून घ्या सोपी रेसिपी

आंबट-गोड वरण साहीत्य –

१ वाटी तुरीची डाळ, १ छोटा कांदा, ३-४ मिरच्या, १ टोमॅटो, १ वांगे, पाव चमचा हळद, सव्वा चमचा मीठ सुपारीएवढी चिंच, लिंबाएवढा गूळ, १ चमचा ओले खोबरे, कोथिंबीर, अडीच चमचा तूप. फोडणीसाठी – प्रत्येकी पाव चमचा मोहरी, जिरे आणि हिंग, कढीपत्याची ५-६ पाने.

आणखी वाचा

रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? घरात असलेल्या बुंदीची करा “बूंदी करी”; झक्कास होईल बेत

Economic Survey: आर्थिक सर्वेक्षण अहवाल सांगतोय २०२५ हे…

अगदी सोप्या पद्धतीने बनवा ‘रवा बेसन लाडू’, रेसिपी लगेच लिहून घ्या

Modak Recipe : माघी गणेश जयंतीला फक्त १ वाटी गव्हाच्या पिठाचे बनवा कुरकुरीत ‘मोदक’; रेसिपी वाचा पटकन

अस्सल झणझणीत खानदेशी शेव भाजी, रेसिपी वाचून तोंडाला सुटेल पाणी

नॉन व्हेज प्रेमींसाठी खास रेसिपी! झणझणीत ‘अंडा मसाला करी’ आजच करा ट्राय, रेसिपी वाचून तोंडाला सुटेल पाणी

जेवण बनवताना खूप धावपळ होते? ‘या’ सोप्या टिप्स रूचकर जेवण बनवण्यासाठी करतील मदत

साबुदाना खिचडी चिकट होते? ढोकळा लालसर होतो अन् कढी फुटते…रोजचा स्वयंपाक करताना वापरा या टिप्स, तासाचे काम झटक्यात होईल पूर्ण

आंबट-गोड वरण कृती –

आकांदा, टोमॅटो, वांगे वारीक चिरुन घ्यावे. मिरच्यांचे लांब तुकडे करावेत. तुरीची डाळ धुवून त्यात ३ वाट्या पाणी घालावे. त्यात चिरलेला कांदा, टोमॅटो, वांगे, मिरच्या घालाव्यात. त्यात हळद घालून डाळ कुकरमध्ये शिजवून घ्यावी. नंतर पातेल्यात तेल तापल्यावर त्यात फोडणीचे मसाले घालावेत. फोडणी तडतडल्यावर मंद गॅस करुन १ पळी डाळ घालून लगेचच पातेल्यावर झाकण ठेवावे म्हणजे फोडणीचा वास जाणार नाही. नंतर उरलेली सगळी डाळ त्यात ओतावी व १-२ वाट्या पाणी ओतावे. मीठ, गूळ, चिंच, खोबरे, कोथिंबीर घालून वरण चांगले उकळावे.

हेही वाचा – सनस्क्रीन विसरून जाल! उन्हाळ्यात टोमॅटोचे ‘हे’ फेसपॅक नक्की ट्राय करा

ही रेसिपी या गुढीपाडव्याला नक्की ट्राय करा आणि कशी होते हे आम्हाला नक्की कळवा.