मसूर ही एक पौष्टीक डाळ म्हणून ओळखली जाते. चांगल्या आरोग्यासाठी मसूर डाळ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. मसूर डाळीचे सेवन केल्याने ह्रदयाचे आरोग्य चांगले राहते याशिवाय हाडे मजबूत राहतात. आज आपण मसूर पासून बनवणारे वीगन सूप घरी कसे बनवायचे, या विषयी जाणून घेणार आहोत.
साहित्य –
- १ मोठा चमचा शेंगदाणा तेल
- १ मोठा चमचा बारीक कापलेले आले
- १ लवंग लसूण
- १ चिमटी मेथीचे दाणे
- १ कप कोरडे लेन्टिल (मसूर)
- १ कप स्क्वॅश केलेले बटरनट क्यूब्स
- एक तृतियांश कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- २ कप पाणी
हेही वाचा :
Tandoori Chicken: तंदुरी चिकन कसं ठरलं जगातलं सर्वोत्तम ग्रिल्ड चिकन?
महायुतीला सत्ता मिळाली, लाडक्या बहिणींना २१०० रुपये कधीपासून…
Chicken Tikka Recipe: नॉन व्हेजचा बेत आखताय? मग अगदी सोप्या पद्धतीने बनवा ‘चिकन टिक्का’, झटपट होईल रेसिपी तयार
मुळ्याची भाजी न आवडणाऱ्यांसाठी अशी बनवाल तर नक्की खातील; जाणून घ्या पौष्टिक भाजीची सोपी रेसिपी
पौष्टिकतेला चवीची जोड! हिवाळ्यात घरच्या घरी १० मिनिटांत बनवा मेथी पुलाव
Crispy Roti Chinese Bhel : कुरकुरीत पोळीची चायनीज भेळ कधी खाल्ली आहे का? मग ट्राय करा ‘ही’ सोपी रेसिपी
रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? १ कांदा चिरून करा मलाई फ्लावर; बोटं चाटत रहाल अशी चमचमीत फ्लॉवरची भाजी
- अर्धा कप नारळ दूध
- २ मोठे चमचे टोमॅटो पेस्ट
- १ चिमूट लाल मिरची
- १ चिमूट जायफळ पूड
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
हेही वाचा :
कृती –
- मध्यम गॅसवर मोठ्या भांड्यात तेल तापवून त्यात कांदा, आले, लसूण आणि मेथी शिजवा.
- त्यानंतर त्यात मसूर, स्क्वॅश केलेले बटरनट आणि कोथिंबीर टाका.
- त्यात पाणी, नारळाचे दूध आणि टोमॅटो पेस्ट टाका व नीट ढवळून घ्या.
- त्यानंतर कढीपत्ता, लाल मिरची, जायफळ, चवीनुसारमीठ आणि मिरपूड टाका व ढवळून घ्या.
- हे मिश्रण ३० मिनिटे उकळू द्या. गरम गरम सूप प्यायला द्या.
