मेजवानीचा बेत आखताय? मग झटपट तयार करा दम आलू, जाणून घ्या रेसिपी

चला तर मग दम आलू कसा तयार करायचा ते जाणून घेऊया.

आणखी वाचा

‘बटरफ्लाय समोसा रेसिपी’, नाव ऐकूनच तोंडाला सुटलं ना पाणी, लगेच वाचा साहित्य आणि कृती

Chastity Belt: योनी शुचिता पट्ट्याचा इतिहास आणि त्यामागील…

Paneer Popcorn Recipe: पनीर लव्हर्स, ‘ही’ नवीकोरी रेसिपी लगेच करा ट्राय! एकदा खाल, तर पॉपकॉर्नची खरी चव विसराल

Methi Paratha Recipe : मेथीचे बनवा मऊसूत पराठे! हिवाळ्यात नाश्त्यासाठी, मुलांच्या डब्यासाठी बेस्ट रेसिपी

हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी खा गुळ-टोमॅटोची चटणी; रेसिपी आहे एकदम सोपी

२ वाटी पीठापासून नाश्त्यामध्ये बनवा नाचणीचा पौष्टिक उपमा; वाचा साहित्य आणि कृती

रक्तातील साखर न वाढवता घ्या ‘गोडा’चा आस्वाद! डायबिटीज रुग्णांसाठी खास हिरव्या मुगाचे लाडू

उपवासाच्या दिवशी आवर्जून बनवा गूळ मखाणा; एकदम सोपी रेसिपी

हेही वाचा : Cold Soup Recipe: उन्हाळ्यात प्या थंडगार काकडी सूप; दिवसभर राहा हायड्रेट

दम आलू कसा तयार करावा?

साहित्य : अर्धा किलो बटाटे( गोल व एकसारख्याच आकाराचे ) अर्धाकप दही, तिखट १ चमचा, धणेपूड २ चमचे, सुंठपूड १ चमचा, बडीशेप पूड, २ चमचे, २ तमालपत्र, १ चमचा गरम मसाला, चवीला मीठ, २ मोठे चमचे खवा, अर्धी वाटी तूप व तेल.

कृती : बटाटे अर्धवट उकडा, फार मऊ करु नका. उकडताना पाण्यात मीठ घाला म्हणजे बटाटे फुटणार नाहीत. बटाटे सोलून टुथपिकने टोचून घ्या व तेलात गुलाबी रंगावर तळून घ्या. दुसरीकडे तूप गरम करुन हिंगाचे पाणी घातलेले दही घाला. त्यात तमालपत्र व इतर मसाला व खवा घाला व परता. मग बटाटे, मीठ टाका व पाणी आटवा. पुन्हा पाणी सुकवा. शेवटी २ लहान वेलदोड्याची पूड पेरा.