इडली तशी पौष्टिक असली तरी सतत खायला आवडत नाही. म्हणूनच इडलीसारखाच एक वेगळा आणि सोप्पा प्रकार इडली ढोकळा.
साहित्य – नेहमीचे इडलीचे पीठ, खोबऱ्याची चटणी, सॉस, चीझ, फोडणीसाठी तूप, मोहरी, हिंग, कढीलिंब, काळे तीळ, लाल सुक्या मिरच्या, उडीद डाळ.
आणखी वाचा
सेट डोसा हा बेन्ने डोसापेक्षा वेगळा कसा आहे? कोणता डोसा आहे आरोग्यदायी? तज्ज्ञांकडून घ्या जाणून…
२१ नोव्हेंबर पंचांग: वर्षातील शेवटचा गुरुपुष्यामृत योग कोणत्या…
नारळाच्या शेंड्या काढून वैतागलात? ‘हा’ सोपा जुगाड एकदा वापरा अन् झटक्यात होईल काम
मुळ्याची भाजी न आवडणाऱ्यांसाठी अशी बनवाल तर नक्की खातील; जाणून घ्या पौष्टिक भाजीची सोपी रेसिपी
काचपात्रातील बागेसाठी माती तयार करताना…
मुंबई स्ट्रीट स्टाइल मसाला पाव, घरच्या घरी झटपट बनवा सोपी रेसिपी
Crispy Roti Chinese Bhel : कुरकुरीत पोळीची चायनीज भेळ कधी खाल्ली आहे का? मग ट्राय करा ‘ही’ सोपी रेसिपी
रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? १ कांदा चिरून करा मलाई फ्लावर; बोटं चाटत रहाल अशी चमचमीत फ्लॉवरची भाजी
कृती – खोलगट डब्यात तेल लावून प्रथम इडली पीठ पातळ पसरून थोडं उकडून घ्या. पाच मिनिटांनी ते बाहेर काढून त्यावर चीज, खोबऱ्याची चटणी किंवा सॉस जे आवडत असेल ते पसरून घ्या. आता यावर उरलेलं पीठ घालून नेहमीप्रमाणे उकडून घ्या. किंचित थंड झाल्यावर थाळ्यात उलटून घ्या. यावर थोडं पाणी शिंपडा. तूप तापत ठेवा. त्यात मोहरी, हिंग, कढीलिंब, काळे तीळ, लाल सुक्या मिरच्या, उडीद डाळ हे सगळं करून चरचरीत फोडणी करा. ती थाळीतल्या ढोकळ्यावर घालून चौकोनी तुकडे करून गट्टम करा.
