जेवणात काहीतरी चमचमीत खायचंय? लगेच बनवा कडव्या वालाचे पौष्टिक आणि चविष्ट बिरडे, वाचा रेसिपी | kadvya valache birde recipe in marathi upvas special dish for lunch and dinner read more

Kadvya Valache Birde Recipe In Marathi: जाणून घ्या कडव्या वालाच्या बिरड्याची सोपी रेसिपी

कडव्या वालाचे बिरडे रेसिपी (फोटो सौजन्य -Gharcha Swaad)

Kadvya Valache Birde Recipe In Marathi: बऱ्याच मराठी घरांमध्ये सोमवारी शांकाहार करण्यावर भर दिला जातो. अशा वेळी जेवणात कोणती भाजी बनवायची असा प्रश्न महिला वर्गाला पडलेला असतो. नेहमी पदार्थ खाऊन घरातले सगळेच कंटाळलेले असतात. तेव्हा काहीतरी चविष्ट आणि पौष्टिक बनण्याचा विचार करत असल्यास तुम्ही कडव्या वालाचे बिरडे हा पदार्थ बनवू शकता. बरेचसे लोक याला वालाची उसळ किंवा वालाची रस्साभाजी असेही म्हणतात. हा पदार्थ भात, चपाती/ पोळी आणि भाकरीबरोबर खाता येतो. काहीजणांकडे उपवासाला तयार केल्या जाणाऱ्या जेवणामध्ये वालाचे बिरडे हा पदार्थ प्रामुख्याने आढळतो. श्रावण महिन्यामध्ये हा पदार्थ खास करुन बनवला जातो. काही घरांमध्ये तर दर सोमवारी वालाचे बिरडे असते. झटपट तयार होणाऱ्या कडव्या वालाचे बिरडे या पदार्थाची सोपी रेसिपी आम्ही आज तुमच्यासाठी लोकसत्ता पूर्णब्रह्म अंकातून घेऊन आलो आहोत .

साहित्य:

१ पेला मोड आणून सोललेले कडवे वाल
२ चमचे बिरड्याचे वाटण
अर्धी वाटी वाटलेले ओले खोबरे
२-३ चमचे चिंचेचा कोळ किंवा ३-४ आमसूल
अर्धा चमचा मोहरी
पाव वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
२-३ मोठे चमचे तेल
अर्धा चमचा हळद
१ चमचा तिखट
१ बारीक चिरलेला कांदा
पाव चमचा हिंग
चवीनुसार मीठ, गूळ

कृती:

गरम तेलावर मोहरी आणि हिंगाची फोडणी करा.
त्यावर कांदा टाकून तो गुलाबी झाल्यावर त्यावर हळग टाका.
पुढे लगेच सोललेले वाल टाकून परतून घ्या.
त्यानंतर बिरड्याचे वाटण टाकून चांगले परता.
नंतर तिखट घालून त्यात वाल बुडतील इतके पाणी टाका.
उकळी आल्यावर वर ताटलीत पाणी ठेवून वाल चांगले मऊ होईपर्यंत शिजवा.
नंतर वाटलेले खोबरे, चिंचेचा कोळ, मीठ आणि गूळ घाला.
थोडे पाणी घासून उकळी आणा व वरुन कोथिंबीर घाला.

आणखी वाचा – काहीतरी चटपटीत खायचंय? तर मग घरच्या घरी बनवा रुमाली वडी, वाचा संपूर्ण रेसिपी

आणखी वाचा

24 October Horoscope : गुरुपुष्यामृत योग कोणत्या राशींसाठी ठरणार भरभराटीचा? भाग्याची साथ ते कामात मिळेल भरपूर यश; वाचा तुमचे राशिभविष्य

झिशान सिद्दिकींच्या मतदारसंघात उद्धव ठाकरेंनी दिला उमेदवार; खोचक…

Loksatta lokrang Home design A bookcase on the wall of the house

घरात असावे ग्रंथाचे कपाट!

Diwali Special protein laddoos Recipe In Marathi

Diwali Special Protein Laddoos : यंदा दिवाळीत बनवा भरपूर प्रोटीन असणारे लाडू, फक्त ‘या’ चार बिया अन्…; तुमचे लाडू झटपट तयार

Monk Fruit : साखरेपेक्षाही गोड असतं ‘हे’ फळ! अतिसेवनानं वाढतील हृदयाच्या समस्या; वाचा तज्ज्ञ काय म्हणतात…

maha navami kanya pujan 2024 prasadacha shira

महानवमी, कन्या पूजन स्पेशल : कपभर रव्यापासून अवघ्या १० मिनिटांत बनवा मऊ लुसलुशीत, गोड प्रसादाचा शिरा

Katrina kaif wearing black patch arm fitness glucose levels benefits expert tips

नवरात्रीत कतरिना कैफच्या हातावर दिसला काळा पॅच, याचा कोणत्या आजाराशी आहे संबंध? तज्ज्ञांनी केला खुलासा

Shocking video animal fight video deer vs lion video viral on social media

VIDEO: “गर्व कशाचा करता? वेळ बदलायला वेळ लागत नाही” सिंहाची अवस्था पाहून तुमच्याही जगण्याचा दृष्टीकोन बदलेल

(टीप: याचप्रमाणे मोड आणून साल काढलेल्या इतरही कडधान्यांचे बिरडे तयार करता येईल.)

First published on: 24-04-2023 at 15:21 IST

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.

Web Title: Kadvya valache birde recipe in marathi upvas special dish for lunch and dinner read more yps