khandeshi style Takachi Kadhi: उन्हाळा असो वा हिवाळा गरमागरम ताकाची कढी म्हणजे मनाला आणि पोटाला मिळणारा वेगळाच आनंद. ताकाच्या कढीमध्ये तुम्ही मुळा, अननस याचाही वापर करू शकता. पण पटकन बनणारी कढी आणि त्याचा गरमागरम घेता येणारा स्वाद यासारखं स्वर्गसुख नाही. चला तर मग पाहुयात चटपटीत खानदेशी कढी कशी बनवायची याची सोपी पद्धत..
चटपटीत खानदेशी कढी साहित्य :
चिपळूण-संगमेश्वर मधील राष्ट्रवादी विरुध्द राष्ट्रवादी लढतीत मुस्लीम मते निर्णायक ठरणार
24 October Horoscope : गुरुपुष्यामृत योग कोणत्या राशींसाठी…
MNS List : महाराष्ट्र नवनिर्माण सेनेच्या उमेदवारांची तिसरी यादी जाहीर, आणखी १३ जणांना तिकिट
सांगली: खानापूरमध्ये सुहास बाबर निश्चित; वैभव पाटलांचा पक्ष ठरेना
Raj Thackeray : राष्ट्रीय स्वयंसेवक संघाच्या शताब्दी वर्षानिमित्त राज ठाकरेंची खास पोस्ट; म्हणाले, “गेली ९९ वर्ष संघाने…”
Raj Thackeray Podcast: “महाराष्ट्राचं सोनं कधीच लुटलं, उरली फक्त…”, राज ठाकरेंचा हल्लाबोल
Raj Thackeray : राज ठाकरेंनी सुनावले खडे बोल, “देशाला दिशा देणाऱ्या महाराष्ट्राची राजकीय भाषा इतक्या खालच्या…”
महाराष्ट्रात निवडणुका डोळ्यासमोर ठेवून योजना राबविल्या जातात, त्यामुळे राज्यावर ९ लाख कोटींचे कर्ज – जयंत पाटील
- अर्धा लिटर ताक
- २,३ चमचे बेसन
- ३,४ हिरव्या मिरचीचे तुकडे
- ७,८ कढीपत्याची पाने
- अर्धा चमचा मोहरी
- अर्धा चमचा जिरे
- अर्धा चमचा हिंग
- पाव चमचा हळद
- कोथिंबीर
- आल्याचे तुकडे
- ठेचलेली लसूण
- तेल
- थोडीशी साखर (चिमूटभर)
- चवीनुसार मीठ
चटपटीत खानदेशी कढी कृती :
- सर्वप्रथम ताकासाठी थोडं आंबट दही घ्या आणि ते रवीने व्यवस्थित घुसळून घ्या.
- त्यानंतर ताकामध्ये बेसन, साखर, मीठ, आल्याचे तुकडे आणि लसूण ठेचून, मीठ हे सर्व त्यामध्ये मिक्स करा.
- बेसन मिक्स केल्यानंतर त्याच्या गुठळ्या राहू देऊ नका.
- दुसऱ्या बाजूला कढई तापत ठेवा आणि त्यात तेल घाला.
- तेल तापल्यावर त्यात जिरे, मोहरी, हिंग, हळद, मिरचीचे तुकडे, कडिपत्ता घाला आणि वरून तयार केलेले ताक फोडणीला द्या.
हेही वाचा >> नवरात्री उपवास स्पेशल कुरकुरीत बटाटा ट्रँगल्स; पटकन नोट करा रेसिपी
- त्यानंतर कढीला उकळी येऊ द्या. वरून कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करून मस्तपैकी गरमागरम सर्व्ह करा
