“चटपटीत खानदेशी कढी” कमी साहित्याची महाराष्ट्रीयन दही कढी नक्की ट्राय करा…

चटपटीत खानदेशी कढी साहित्य :

• अर्धा लिटर ताक
• २,३ चमचे बेसन
• ३,४ हिरव्या मिरचीचे तुकडे
• ७,८ कढीपत्याची पाने
• अर्धा चमचा मोहरी
• अर्धा चमचा जिरे
• अर्धा चमचा हिंग
• पाव चमचा हळद
• कोथिंबीर
• आल्याचे तुकडे
• ठेचलेली लसूण
• तेल
• थोडीशी साखर (चिमूटभर)
• चवीनुसार मीठ

चटपटीत खानदेशी कढी कृती :

• सर्वप्रथम ताकासाठी थोडं आंबट दही घ्या आणि ते रवीने व्यवस्थित घुसळून घ्या.

• त्यानंतर ताकामध्ये बेसन, साखर, मीठ, आल्याचे तुकडे आणि लसूण ठेचून, मीठ हे सर्व त्यामध्ये मिक्स करा.

• बेसन मिक्स केल्यानंतर त्याच्या गुठळ्या राहू देऊ नका.

• दुसऱ्या बाजूला कढई तापत ठेवा आणि त्यात तेल घाला.

• तेल तापल्यावर त्यात जिरे, मोहरी, हिंग, हळद, मिरचीचे तुकडे, कडिपत्ता घाला आणि वरून तयार केलेले ताक फोडणीला द्या.

हेही वाचा >> नवरात्री उपवास स्पेशल कुरकुरीत बटाटा ट्रँगल्स; पटकन नोट करा रेसिपी

• त्यानंतर कढीला उकळी येऊ द्या. वरून कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करून मस्तपैकी गरमागरम सर्व्ह करा