Puran Poli Recipe : टेस्टी खव्याची पुरणपोळी कधी खाल्ली का? जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी

साहित्य :

• एक किलो हरभरा डाळ,
• पाव किलो खवा
• एक किलो साखर
• रवा
• कणीक
• मैदा
• एक चमचा वेलचीपूड
• अर्धा चमचा जायफळ पूड
• चिमूटभर केशर
• वाटीभर तेल
• अर्धा चमचा मीठ
• चिंच
• गूळ

हेही वाचा : फ्रुट कस्टर्ड, उन्हाळ्यात पोटाला द्या गारवा, लगेच नोट करा रेसिपी

कृती :

• हरभऱ्याची डाळ स्वच्छ धुऊन घ्यावी. हळद आणि तेल घालून शिजवून घ्यावी.
• शिजवल्यानंतर ही डाळ पुरणयंत्रावर चांगली बारीक करून घ्यावी.
• त्यात साखर घालून घट्ट पुरण शिजवावे
• वरुन त्यात केशरपूड वेलची-जायफळ पूड टाकावे.
• खवा हाताने बारीक करून तुपातून परतून घ्यावा आणि पुरणात मिक्स करावा.
• एका भांड्यात रवा पाण्यात भिजू घालावा.

हेही वाचा : हेही वाचा – चविष्ट, पौष्टिक मेथी मुठीया, गुजराती पद्धतीचे मेथीचे मुठीया एकदा नक्की ट्राय करा

• त्यानंतर त्यात मैदा, गव्हाचं पीठ आणि मीठ घालावे.
• तेल लावून एकत्र मिश्रणाची कणीक मळून घ्यावी.
• या मिश्रणाच्या पातळ पोळ्या लाटाव्या आणि त्यात खव्याचे पुरण भरावे
• गरम तव्यावर खमंग या पोळ्या भाजाव्यात.