आजारपणात बेचव पदार्थ खाऊन वैतागलात! मग बनवा 'ही' पौष्टिक खिचडी | khichdi recipe moong dal rice khichdi good for patients khichdi benefits

आजारपणात ही खिचडी खाल्ल्यास तोंडाला चव येण्यास मदत होईल.

आजारपणात बेचव पदार्थ खाऊन वैतागलात! मग बनवा 'ही' पौष्टिक खिचडी (लोकसत्ता संग्रहित)

प्रत्येकाच्या घरात कधी ना कधी बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे खिचडी. तांदूळ, विविध डाळी, काही भाज्या आणि विशिष्ट मसाले एकत्र वापरून बनवलेली खिचडी एक हेल्थी मानली जाते. गरमागरम खिचडी आणि त्यावर चमचाभर तूप आरोग्यास फायदेशीर मानली जाते. यामुळे आजारपणात जर तुम्ही रोज बेचव पदार्थ खाऊन वैतागला असाल तरी मूगडाळ आणि तांदळापासून तयार होणारी झटपट पौष्टिक खिचडी ट्राय करू शकता. यासाठीच लोकसत्ता पूर्णब्रह्म अंकातून मूगडाळ, तांदळापासून पौष्टिक खिचडी कशी बनवण्याची याची रेसिपी घेऊन आलो आहे. या खिचडीमुळे आजारापणात तोंडाला चव येईल आणि पोटही भरले. जाणून घेऊन खिचडी बनवण्याचे साहित्य आणि कृती…

साहित्य

१ वाटी तांदूळ, १ वाटी मूगडाळ, अर्था चमचा आलं, पाव चमचा हिंग, अर्था चमचा हळद, मीठ चवीनुसार,

आणखी वाचा

How To Manage Cold Naturally Without Medication Home Remedy For Cold And Cough

हवा बदल झाल्याने सर्दी-कफाने बेजार? पाच सोपे घरगुती उपाय, मिळेल आराम, वाटेल फ्रेश

24 October Horoscope : गुरुपुष्यामृत योग कोणत्या राशींसाठी…

जिंकावे नि जगावेही: यशाकडे जाण्याची शिडी

what happens to the body when your hemoglobin level is consistently high

हिमोग्लोबिनची पातळी सतत वाढल्यास तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होतील? वाचा डॉक्टरांचे मत

Stop Throwing Out Banana Strings : केळे खा; पण स्ट्रिंग्स काढून फेकू नका; ‘या’ तीन आरोग्य समस्यांसाठी ठरतील फायदेशीर; वाचा तज्ज्ञ काय म्हणतात

Roti Besan Pakode : संध्याकाळी चहाबरोबर काहीतरी चटपटीत खावंसं वाटतंय? मग पोळ्यांचे करा असे भन्नाट ‘पकोडे’

घरात डासांची दहशत वाढतेय? डासांचा नायनाट करण्यासाठी करा ‘हे’ तीन जबरदस्त उपाय

What are the benefits of bathing with camphor find out

पाण्यात कापूर टाकून अंघोळ केल्याने काय होतो फायदा? जाणून घ्या

खिचडी बनवण्याची कृती

सर्वप्रथम एका भांड्यामध्ये तांदूळ, मूगडाळ स्वच्छा धावून घ्या. त्यानंतर कुकरमध्ये किंवा भांड्यात किंचित तेलासह आलं, हिंग, हळद टाका, नंतर तांदूळ, मूगडाळ टाका. आता सहापट पाणी घालून शिजवा हे मिश्रण शिजवा. सहापट पाण्यात हे शिजवल्यास उत्कृष्ट खिचडी तयार होते.

यातील मूगडाळीत मोठ्याप्रमाणात प्रथिनं, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि फॅट्स सारख्या पोषक घटकांचा समावेश आहे. तसेच डाळीतील प्रथिने पोटाला जास्त काळ तृप्त ठेवू शकतात. तसेच स्नायूंच्या वाढीस मदत करतात. डाळींमधील फायबरच्या अधिक प्रमाणामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी होते. त्यामुळे ही खिचडी आजारी असलेल्या रुग्णासाठी फायदेशीर ठरले.

First published on: 11-03-2023 at 19:23 IST

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.

Web Title: Khichdi recipe moong dal rice khichdi good for patients khichdi benefits sjr

आजारपणात बेचव पदार्थ खाऊन वैतागलात! मग बनवा ‘ही’ पौष्टिक खिचडी

आजारपणात ही खिचडी खाल्ल्यास तोंडाला चव येण्यास मदत होईल.

साहित्य