पावसाळा आला की काहीतरी चटपटीत आणि गरमा-गरम खावस वाटतं. हातात चहा, भजी आणि पाऊस अस समीकरण सर्वांनाच आवडतं. मस्त थंडगार पावसाळ्यात काहीतरी गरमागरम आणि मजेदार खाण्याची इच्छा होते. अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी एक रेसिपी घेऊन आलो आहोत. या रेसिपीचं नाव आहे, कोबी-पोहे. चला तर मग पाहुयात कशी करायची ही रेसिपी.
कोबी-पोहे साहित्य
- १ वाटी पोहे
- दिड वाटी किसलेले कोबी
- ज्वारीचे पीठ -अर्धी वाटी
- लसूण पाकळ्या- ८ ते १०
- मिरची -४ ते ५
- ओवा-पाव चमचा
- जिरे-अर्धा चमचा
- मिठ-
- हिंग- हळद, मीठ
- चिरलेला कांदा
कोबी-पोहे कृती:
- सुरुवातीला पोहे ३ ते ४ वेळा स्वच्छ धुवून घ्या. थोडेसं पाणी (अगदी अर्ध बोट भिजेल एवढ पाणी) त्यात भिजण्यासाठी ठेवा. त्यानंतर मिरची, लसूण, ओवा, जिरे मिक्सरला वाटून घ्या. पेस्ट थोडी जाडसर करा.
- त्यानंतर कोबी स्वच्छ धुवून खिसून घ्या. दिड कप कोबी घ्या. पोहे स्मॅश करा. त्यात ठेचा घाला. त्यानंतर त्यात धनेपूड अर्धा चमचा, लाल तिखट अर्धा चमचा, मीठ ,कोथिंबिर, पाव कप ज्वारीचे पीठ घाला. आता थोडं थोडं पाणी घालून मिश्रण सरसरीत करून घ्या.
- त्यात आता किसलेला कोबी, बारिक चिरलेला कांदा घाला. थालीपीठ करतो त्यापेक्षा थोड घट्ट आणि डोसा करतो त्यापेक्षा थोड सैलसर अस पीठ करून घ्या. सरबरीत पीठ करून घ्या.
हेही वाचा – पावसाळ्यात बनवा गरमागरम कुरकुरीत ढोबळी मिरचीची भजी, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी
Modak Recipe : माघी गणेश जयंतीला फक्त १ वाटी गव्हाच्या पिठाचे बनवा कुरकुरीत ‘मोदक’; रेसिपी वाचा पटकन
‘मुलुंडचे लवकरच नवीन धारावी नामांतर’, संतप्त मुलुंडवासियांकडून मुलुंडमध्ये…
अस्सल झणझणीत खानदेशी शेव भाजी, रेसिपी वाचून तोंडाला सुटेल पाणी
नॉन व्हेज प्रेमींसाठी खास रेसिपी! झणझणीत ‘अंडा मसाला करी’ आजच करा ट्राय, रेसिपी वाचून तोंडाला सुटेल पाणी
Video : चिकनचा बेत आखला अन् ऐनवेळी गॅस गेला, तरुणांनी केला भन्नाट असा जुगाड
साबुदाना खिचडी चिकट होते? ढोकळा लालसर होतो अन् कढी फुटते…रोजचा स्वयंपाक करताना वापरा या टिप्स, तासाचे काम झटक्यात होईल पूर्ण
चविष्ट अन् पौष्टिक, निरोगी आरोग्यासाठी हिवाळ्यात करा गार्लिक व्हेजीटेबल सूप; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी
Manchow Soup: ‘या’ हिवाळ्यात घरच्या घरी बनवा स्पेशल ‘मंचाव सूप’, रेसिपी एकदा वाचाच
- त्यानंतर पॅनमध्ये तेल घालून बॅटर (मिक्स केलंल मिश्रण) घाला. दोन मिनिट झाकण घालून शिजवून घ्या. त्यानंतर पलटून खालच्या बाजूने खरपूस भाजून घ्या. गरमा-गरम सर्व करा.
