आपल्याला सगळ्यांनाच म्हणजे खास करुन महाराष्ट्रीयन कुटुंबांमध्ये जेवणात तोंडी लावणे हा महत्त्वाचा प्रकार. आपल्याकडे ताट वाढताना उजव्या बाजूला जितके महत्त्व असते तितकेच किंबहुना त्याहून थोडे जास्तच डाव्या बाजूला असते. वेगवेगळ्या प्रकारच्या कोशिंबिरी, चटणी, लोणचं, पापड, भजी असं काही ना काही या बाजूला असतंच. महाराष्ट्रात साधारणपणे नेहमीच्या जेवणात आपण दाण्याची, लसणाची, तिळाची, खोबऱ्याची, जवसाची, मिरचीचा खर्डा असे चटण्यांचे वेगवेगळे प्रकार करतो. आज आपण करुयात लसणाच्या पातीचा ठेचा….
लसणाच्या पातीचा ठेचा साहित्य:
हॉटेलसारखं परफेक्ट टोमॅटो सूप १० मिनीटांत होईल तयार; थंडीत गरमागरम सूप करा एन्जॉय, सोपी रेसिपी
Madhuri Dixit : डर चित्रपट माधुरी दीक्षितने का…
तुम्हाला रोज जास्त फळे खाण्याची सवय आहे? मग शरीरावर होऊ शकतो ‘हा’ परिणाम, वाचा तज्ज्ञ काय सांगतात…
हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी खा गुळ-टोमॅटोची चटणी; रेसिपी आहे एकदम सोपी
“लोक म्हणतात त्याला कर्माचे फळ मिळाले…”, कळशीत अडकलं बिबट्याचं तोंड अन् असं काही झालं; VIDEO पाहून नेटकरी करतायत कमेंट्स
२ वाटी पीठापासून नाश्त्यामध्ये बनवा नाचणीचा पौष्टिक उपमा; वाचा साहित्य आणि कृती
फक्त १० मिनिटांत बनवा पौष्टिक लाडू; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती
रात्रभर झोप लागत नाही? झोपण्यापूर्वी ‘हे’ खा; शांत झोप लागेल अन् तणावही होईल दूर
- २०-२५ लसणाची पाते किंवा १ कप लसूण पात चिरून)
- ३ हिरव्या मिरच्या
- १/२ कप कोथंबीर (चिरून)
- मीठ चवीने
- १ छोटे लिंबूरस
- १/४ टी स्पून साखर
लसणाच्या पातीचा ठेचा कृती:
- लसणाची पात निवडून, स्वच्छ धुवून घेणे
- लसूण पात निवडून स्वच धुवून चिरून घ्या.
- मग लसूण पात, हिरव्या मिरच्या, कोथंबीर, मीठ व साखर घालून मिक्सरमध्ये थोडेसे जाडसर वाटुन घ्या.
- मग लिंबूरस घालून परत एकदा मिक्सर मध्ये फिरवून घ्या.
- लसणाच्या पातीचा ठेचा गरम गरम चपाती बरोबर किंवा भाकरी बरोबर सर्व्ह करा
हेही वाचा >> घरीच बनवा “काश्मिरी मिरची” पावडर; आता वर्षभर टेन्शन नाही, जाणून घ्या सोपी मराठी पद्धत
- ही चटणी चवीला खूप छान लागते. कशाही बरोबर खाऊ शकता. ब्रेड बरोबर तर खूपच छान लागते
