Maharashtrian Recipe : गरमागरम कुरकुरीत खमंग भजी खायला कोणाला आवडत नाही. पावसाळाच नाही तर इतर वेळीही अनेक जण भजी आवडीने खातात. आतापर्यंत तुम्ही कांदा भजी, बटाटा भजी, मेथी भजी, पालक भजी, कोंथिंबीर भजी असे भजीचे अनेक प्रकार खाल्ले असतील. पण, आज आम्ही तुम्हाला कुरमुऱ्यांपासून कुरकुरीत खमंग भजी कशी बनवायची हे सांगणार आहोत. अगदी काही मिनिटांत बनवून होणारी ही भजी मोठेच काय अगदी लहान मुलेही आवडीने खातील. चला तर मग जाणून घेऊ गरमागरम कुरमुऱ्याच्या खमंग भजीची रेसिपी ….

साहित्य

१ वाटी कुरमुरे (मुरमुरे)
१ उकडून किसलेला बटाटा
१ मध्यम आकारात चिरलेला कांदा
१ हिरवी मिरची, ४ लसूण पाकळ्या, थोडे आले यांची पेस्ट
१०-१२ कढीपत्त्याची पाने
१/२ टीस्पून ओवा
१ टीस्पून तीळ
१ टीस्पून धणे-जिरे पावडर
कोथिंबिरीची पाने
चवीनुसार मीठ
२ चमचे बेसन
१/4 टीस्पून हळद पावडर

gobi keema recipe
Gobhi Keema Recipe: एका कोबीपासून बनवा ‘ही’ झणझणीत रेसिपी, लिहून घ्या साहित्य आणि कृती
Mahayuti Government
Shiv Sena : महाराष्ट्राला लवकरच तिसरा उपमुख्यमंत्री मिळणार,…
young man swallowed nail during carpentry
सुतारकाम करताना तरुण अचानक लोखंडी खिळा गिळतो तेव्हा…
Lays Paneer Bites Recipe in marathi easy paneer recipe
१० रुपयांच्या चिप्सपासून बनवा पनीरचा ‘हा’ खास पदार्थ, संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी ठरेल बेस्ट! लगेच वाचा रेसिपी
makar sankranti 2025 til gul ladoo recipe in marathi easy til ladoo recipe for sankranti
तिळगुळ घ्या गोड गोड बोला! ‘या’ मकरसंक्रांतीला बनवा परफेक्ट तिळाचे लाडू, लिहून घ्या सीक्रेट रेसिपी
Makar Sankranti Special: Easy Khichdi Recipe
Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी
gul poli
“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी
Makar sankranti 2025 special bhogi bhaji recipe in marathi and health benefits everyone should know
“भोगीची भाजी” एकदम चमचमीत आणि पारंपारिक रेसिपी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

कृती

सर्वप्रथम एका भांड्यात कुरमुरे घ्या. त्यात उकडून किसलेला बटाटा, चिरलेला कांदा, आले-लसूण-हिरव्या मिरचीची पेस्ट, कढीपत्त्याची चिरलेली पाने, ओवा, तीळ, जिरे पावडर, कोंथिंबीर, चवीनुसार मीठ, हळद आणि बेसन पीठ टाकून हे सर्व मिश्रण नीट एकजीव करून घ्या.

हाताला थोडे पाणी लावून हे मिश्रण नीट एकत्र करा. त्यानंतर एका कढईत तेल गरम करा. आता तयार मिश्रणाचे तुम्ही भजीसारखे गोळे करून तेलात सोडा (तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही यापासून वडेदेखील बनवू शकता.) भजी चांगली सोनेरी रंगाची होईपर्यंत तळून घ्या. त्यानंतर ही भजी सॉस, हिरव्या चटणीबरोबर खाण्यासाठी सर्व्ह करा. ही रेसिपी @maharashtrian_recipe या इन्स्टाग्राम अकाउंटवर शेअर केली आहे.

Story img Loader