खमंग खुसखुशीत खव्याची पोळी, गुढीपाडव्यासाठी बनवा खास बेत! नोट करा सोपी रेसिपी

साहित्य:

आणखी वाचा

Gobhi Keema Recipe: एका कोबीपासून बनवा ‘ही’ झणझणीत रेसिपी, लिहून घ्या साहित्य आणि कृती

Pompeii: २५०० वर्षांपूर्वी भारतीय लक्ष्मी इटलीमध्ये कशी पोहोचली?

१० रुपयांच्या चिप्सपासून बनवा पनीरचा ‘हा’ खास पदार्थ, संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी ठरेल बेस्ट! लगेच वाचा रेसिपी

कोल्हापूर : दर घसरल्याने शेतकऱ्याने कोबीवर ट्रॅक्टर फिरवला

तिळगुळ घ्या गोड गोड बोला! ‘या’ मकरसंक्रांतीला बनवा परफेक्ट तिळाचे लाडू, लिहून घ्या सीक्रेट रेसिपी

Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी

“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी

“भोगीची भाजी” एकदम चमचमीत आणि पारंपारिक रेसिपी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

• २५० ग्रॅम खवा
• १/२ कप पिठीसाखर
• वेलची पावडर
• १/४ टीस्पून सुका मेवा पावडर
• १ १/२ कप मैदा / सर्व उद्देशाचे पीठ
• चवीनुसार मीठ
• पाणी
• तेल
• तूप

कृती

• मध्यम आचेवर तवा गरम करा आणि त्यात खवा घाला.
• मंद ते मध्यम आचेवर सुमारे १५ मिनिटे खवा भाजून घ्या
  अगदी सोनेरी रंग मिळतो.
• खवा बाहेर काढून डिशमध्ये घ्या आणि थंड होऊ द्या.
• खवा थोडा कोमट झाल्यावर त्यात पिठीसाखर, वेलची घाला
  पावडर, सुका मेवा पावडर टाका
• नीट एकत्र करून घ्यावे आणि खवा पोळीचे सारण तयार आहे.
• मैदा एका ताटात घ्या आणि मीठ घाला.
• नीट एकत्र करा आणि थोडे पाणी घालून थोडे मऊ पीठ बनवा.
• पीठ जास्त घट्ट आणि पातळ नसावे.
• थोडेसे तेल घालून पीठ सुमारे ५ मिनिटे मळून घ्या. पीठ छान आणि मऊ असावे.
• पीठ एका वाडग्यात हलवा, झाकून ठेवा आणि सुमारे ३० मिनिटे विश्रांती घ्या
• पीठ घेऊन पुन्हा मळून घ्या.
• पिठाचा छोटा गोळा घ्या आणि पुरीच्या आकारात लाटून घ्या.
• सारणातून एक छोटा गोळा घेऊन त्याची त्यात खव्याचे सारणा घाला.
• ते बंद करा त्याची पोळीमध्ये लाटून घ्या. पातळ पोळी लाटण्याचा प्रयत्न करा.
• एक तवा गरम करा. तव्यावर पोळी टाकून भाजून घ्या
• साधारण १ किंवा २ मिनिटांनंतर पोळीवर तूप पसरून त्यावर पलटी करा.
• दुसऱ्या बाजूनेही तूप पसरवून भाजून घ्या.
• पोळीला दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
• कडा कच्च्या नाहीत याची खात्री करा.
• एका ताटात काढा आणि खवा पोळी तयार आहे.
• तुम्ही २५० ग्रॅम खवा आणि१ १/२ कप मैदा पासून ६ पोळी बनवू शकता.
• खवा पोळी खोलीच्या तपमानावर ६-७ दिवसांपर्यंत चांगली राहते.