घरी बनवा अगदी बाहेरसारखे हॉट चॉकलेट; पाहा, ‘या’ पाच हॅक्स करतील तुमची मदत

घरी घट्ट आणि स्मूथ हॉट चॉकलेट बनवण्याच्या पाच टिप्स पाहा

१. पूर्ण फॅट्स असलेले दूध वापरावे

आणखी वाचा

मतदारांना आमिषे दाखविण्यास सुरवात; भाईंदरमध्ये मद्य आणि मासळाची साठा जप्त

महायुतीला सत्ता मिळाली, लाडक्या बहिणींना २१०० रुपये कधीपासून…

हिंदी मालिकेच्या सेटवर निशिगंधा वाड यांचा अपघात; तातडीने रुग्णालयात केलं दाखल

Sharad Pawar: “मी बोलायला लागलो की पाऊस येतो आणि निकाल…”, शरद पवारांचं सूचक विधान; पावसातल्या ‘त्या’ सभेची पुन्हा चर्चा!

“तुला खूप लोक सांगतील वजन कमी कर, सर्जरी कर, पण…”, हुमा कुरेशीला प्रसिद्ध दिग्दर्शकाने वजनाबद्दल दिलेला सल्ला, म्हणाली…

हळदीच्या पाण्याचे सेवन अन् दुपारच्या जेवणात…; रकुल प्रीत सिंगने सांगितला तिचा डाएट प्लॅन; म्हणाली, “रात्रीचे जेवण…”

१२ नोव्हेंबरपासून चमकणार ‘या’ तीन राशींचे नशीब, मिळणार अपार पैसा अन् धन

घरी हॉट चॉकलेट बनवण्यासाठी कायम फूल फॅट असलेले दूध वापरावे. कारण या दुधात फॅट्स जास्त असल्याने हा पदार्थ बाहेर मिळतो अगदी तसा घट्ट आणि स्मूथ बनण्यास मदत होते.

हेही वाचा : Recipe : ‘या’ कंदमुळापासून बनवा आंबट गोड लोणचं; रेसिपी काय आहे पाहा….

२. चॉकलेटची निवड

तुम्ही हॉट चॉकलेट बनवताना त्यामध्ये कोणत्या चॉकलेटचा वापर करता याला फार महत्त्व असते. त्यामुळे कायम उच्च प्रतीचे डार्क चॉकलेट किंवा ज्यामध्ये कोकोचे प्रमाण जास्त असेल अश्या चॉकलेटचा उपयोग करावा. जितके चॉकलेट डार्क असेल, म्हणजेच चॉकलेटमधील कोकोचे प्रमाण जेवढे जास्त तेवढेच तुमचे हॉट चॉकलेट घट्ट आणि क्रिमी होते.

३. व्हीप क्रीमचा वापर

व्हीप क्रीम कोणत्याही पदार्थाची चव वाढवण्यास मदत करते. त्यामुळे तुमच्या हॉट चॉकलेटमध्ये थोडे व्हीप क्रीम घालून बनवल्यास ते अतिशय स्मूथ, क्रिमी आणि घट्ट होऊ शकते किंवा तुम्ही हॉट चॉकलेट तयार झाल्यानंतर त्यावर सजावटीसाठीदेखील याचा वापर करू शकता.

४. कंडेन्स्डमिल्कचा वापर

प्रत्येकाच्या घरात साखर ही असतेच. त्यामुळे सहाजिकच हॉट चॉकलेट बनवताना साखरेचा वापर केला जातो. परंतु तसे न करता, या पदार्थासाठी कंडेन्स्डमिल्कचा वापर करावा. कंडेन्स्डमिल्क हे मुळातच घट्ट आणि गोड असल्याने या पदार्थाचा घट्टपणा वाढून हॉट चॉकलेट अतिशय सिल्की, मुलायम होण्यास मदत होते. त्याचसोबत पदार्थाची चव वाढण्यासाठीसुद्धा मदत होते.

हेही वाचा : Recipe : वरणाला द्या राजस्थानी तडका; झटपट तयार होणाऱ्या आंबट-गोड डाळीची रेसिपी पाहा….

५. हॉट चॉकलेट उकळणे महत्वाचे

कोणताही पदार्थ बनवताना घाई करून अजिबात चालत नाही. त्यामुळे अर्थात हा पदार्थ बनवतानादेखील घाई करू नका. हॉट चॉकलेट व्यवस्थित उकळले तरच ते बाहेर मिळते तसे बनण्यास मदत होईल. त्यामळे हॉट चॉकलेटमध्ये घातलेले सर्व पदार्थ व्यवस्थित एकत्र होऊन उकळले गेले आहेत ना याची खात्री करा आणि मगच गॅस बंद करून ते पिण्यासाठी घ्यावे.

हॉट चॉकलेटची रेसिपी थोडक्यात पाहा

साहित्य

पूर्ण फॅट्सचे दूध
डार्क चॉकलेट
कोको पावडर
कंडेन्स्डमिल्क
दालचिनी
व्हॅनिला इसेन्स

कृती

एका पातेल्यात दूध ओतून घेऊन ते गॅसवर उकळण्यासाठी ठेवावे. त्यामध्ये वितळवलेले डार्क चॉकलेट घालून घ्या. त्यानंतर, कंडेन्स्डमिल्क, कोको पावडर, दालचिनीची काडी आणि व्हॅनिला इसेन्सचे काही थेंब घालून सर्व पदार्थ व्यवस्थित ढवळून घ्यावे. यामध्ये कोको पावडरच्या गुठळ्या होणार नाही याची काळजी घ्या. त्यानंतर हे सर्व पदार्थ व्यवस्थित उकळून घ्यावे. आता तयार हॉट चॉकलेट ग्लासमध्ये काढून घेऊन, त्यावर व्हीप क्रीम घालून सजावट करा.