आंबा शिरा…लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल असा चविष्ट आणि पटकन बनणारा शिरा

Mangosheera: आंबा आवडत नाही अशी व्यक्ती शोधूनच सापडेल. आंबाप्रेमी वर्षभर उन्हाळ्याची वाट पाहत असतात. गोड, रसाळ आंबा खाण्याचा एकही दिवस आंबाप्रेमी चुकवत नाहीत.सध्या आंब्याचा सिझन सुरू झाला आहे तेव्हा आपल्यालाही आंब्यापासून पदार्थ बनवण्याचे वेध लागले असतील. आंबा म्हणले भरभरुन पदार्थ डोळ्यासमोर येतात, आमरस, आंबा पोळी, आंबा बर्फी, आंबा वडी, आंब्याचे पापड किती म्हणुन पदार्थ बनवू शकतो. त्यापैकी एक म्हणजे आंबा शिरा. जर तुम्ही आंबा प्रेमींपैकी एक असाल तर तुम्ही हा आंबा शिरा नक्की ट्राय करा. पण कधी कधी शिरा खूप चिकट होतो, आंबा नीट मिक्स होत नाही. मात्र आज आपण पाहणार आहोत मस्त मऊ लुसलुशीत, चविष्ट, रवाळ अजिबात चिकट न होणारा आंब्याचा शिरा

आंब्याचा शिरा साहित्य –

• १ कप रवा, १ कप साखर
• १ कप हापूस रस (गाळून किंवा न गाळता)
• पाऊण कप तूप
• काजू तुकडे, बेदाणे
• अर्धा कप नारळाचा किस
• केशर ८,९ काड्या

आंब्याचा शिरा कृती –

अर्धा कप तूप गरम भरून रवा भाजून घ्या. रव्याच्या दीडपट उकळतं पाणी घाला. रवा शिजल्यावर नारळ चव, साखर, आंब्याचा रस घालून मंद गॅसवर शिजवा. उरलेलं पाव कप तूप घालून परता. काजू तुकडे, बेदाणे घाला. या शिऱ्याचा रंग सुंदर येतो. साखर, जास्त आवडत असल्यास घाला. वेलदोडे पूड घालायची आवश्यकता नाही.

आणखी वाचा

नारळाच्या शेंड्या काढून वैतागलात? ‘हा’ सोपा जुगाड एकदा वापरा अन् झटक्यात होईल काम

Nana Patole : निकालाआधी राजकीय घडामोडींना वेग; यातच…

मुळ्याची भाजी न आवडणाऱ्यांसाठी अशी बनवाल तर नक्की खातील; जाणून घ्या पौष्टिक भाजीची सोपी रेसिपी

Crispy Roti Chinese Bhel : कुरकुरीत पोळीची चायनीज भेळ कधी खाल्ली आहे का? मग ट्राय करा ‘ही’ सोपी रेसिपी

रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? १ कांदा चिरून करा मलाई फ्लावर; बोटं चाटत रहाल अशी चमचमीत फ्लॉवरची भाजी

Kitchen Jugaad: दुधात संत्र्याची साल टाकताच कमाल झाली; Video पाहाल तर दररोज कराल हा उपाय

बुंदी रायता नेहमीच खाता, यावेळी ट्राय करा काकडी रायता; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती

हेही वाचा – काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा होतेय? मग बनवा आंबा बर्फी, जाणून घ्या अगदी सोपी रेसिपी