डॉ. सारिका सातव

साहित्य

Which of the raw and pasteurized milk is beneficial
कच्चे व पाश्चराइज्ड यापैकी कोणते दूध पिणे आरोग्यासाठी फायदेशीर? तज्ज्ञांचे मत घ्या जाणून…
IND vs NZ AB de Villiers on Rishabh Pant Controversial Dismissal
IND vs NZ : ऋषभ पंतच्या वादग्रस्त विकेटवर…
Testy bhindi fry khatti mitthi bhindi lady fingars recipe for lunch or diner
भेंडीची खट्टी -मीठी भाजी; ती पण चिकट न होता! पाहा सोपी मराठी रेसिपी
tomato rice
रोज रोज भाजी-पोळी खाऊन कंटाळला आहात? मग आज बनवा टोमॅटो पुलाव तेही झटपट
Can drinking water with food cause gas or indigestion
जेवताना पाणी प्यावे का? जेवताना पाणी प्यायल्याने अपचनाचा त्रास होतो का? डॉक्टरांकडून घ्या जाणून…
What is the right time to have breakfast
सकाळी ८ ते १० नाही, तर नाश्त्याची ही वेळसुद्धा ठरू शकते फायदेशीर? वाचा तज्ज्ञांचे मत…
Make delicious kheer
दिवाळीतील मिठाई कधी संपणार, असा प्रश्न पडलाय? मग झटपट बनवा मिठाईची स्वादिष्ट खीर
Diwali faral recipe garlic sev lasun shev recipe in marathi lasun shev easy recipe
२ कप बेसन वापरून सोप्प्या पद्धतीने बनवा कुरकुरीत लसूणी शेव; फराळाची मजा वाढवेल ‘लसूण शेव’

* मूगदाळ- २ वाटी

*  चिरलेली कोथिंबीर- पाव वाटी

*  हिंग- १ चिमूट

*  मिरे, धने- प्रत्येकी एक छोटा चमचा

*  आले- अर्धा इंच ल्ल  हिरवी मिरची- १ ते २

*  मीठ आवश्यकतेनुसार ल्ल तेल

कृती

*  मूगदाळ रात्री भिजत घालावी.

*  भिजलेली मूगडाळ पाणी निथळून मिरची, आले, हिंग टाकून वाटून घ्यावी.

*  घट्टसर मिश्रण तयार करून चवीनुसार मीठ टाकावे.

*  मिरे, धने जाडसर वाटून त्यात मिसळावे.

* कोथिंबीर मिसळून मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करावे.

* तेल तापवून या मिश्रणापासून भजी तयार कराव्यात.

* कोथिंबीर चटणी/ चिंचेच्या चटणीबरोबर गरम गरम खाण्यास द्याव्यात.

वैशिष्टय़े

* चवीस उत्तम. पचनाच्या तक्रारी येत नाहीत.

* डब्याला नेण्यासाठी, संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी उत्तम

* विविध भाज्या टाकल्या तर अधिक रूचकर बनतो.

* कॅल्शिअम, आयर्न, तंतुमय पदार्थ, कबरेदके आणि प्रथिने यातून मिळतात.