Page 141 of रेसिपी

एका भांडय़ात तेलावर लसूण परतावा. त्यातच भाज्याही परतून घ्याव्यात.

एका वाडग्यामध्ये लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ मिरपूड, चिली फ्लेक्स आणि लिंबाचा रस एकत्र ढवळून घ्या.

टोमॅटो, खोबरे, डाळ आणि थोडासा ओवा हे सर्व एकत्रित कुकरमधून मऊ उकडून घ्यावे.

आता फ्रिजमधले ग्लास काढून घ्या. त्यामध्ये शेकरमधले मिश्रण गाळून भरा.

लेटय़ुसची पानं धुवून घ्या. टोमॅटो- काकडीच्या फोडी करा. लेटय़ूस, टोमॅटो, कांदा, ऑलिव्ह सगळं काही एकत्र करून एका भांडय़ात भरून ठेवा.

एका भांडय़ात कणीक, किसून घेतलेला गूळ, सुंठ आणि वेलची पूड आणि दूध यांचे मिश्रण एकजीव होईपर्यंत ढवळावे.

पाणी उकळायला ठेवा. त्यात चहा टाका. यात बरीचशी पुदिन्याची पानं टाका.

वांग्याच्या फोडी व्यवस्थित कापून घ्या. तांदुळाच्या पिठात घोळवून घ्या. गरम तेलात कुरकुरीत तळून घ्या.

एका भांडय़ात सर्व साहित्य एकत्र करावे. त्याचे चपटे गोळे करावे आणि तव्यावर छान तेलात परतून घ्यावेत.

तिखट, चटपटीत आणि करायला सोपा असा हा पदार्थ आहे.

सिमला मिरच्या नीट स्वच्छ धुऊन घ्या. त्यावर थोडेसे तेल लावून ओव्हनमध्ये मिरच्या स्वच्छ धुऊन घ्यावी.

प्रथम कलेजी टिटा कापून स्वच्छ धुऊन घ्यावी. त्याला आले-लसूण पेस्ट आणि लिंबाचा रस लावून ठेवावा.