Page 144 of रेसिपी

कांदा आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. कढईत तेल तापायला ठेवा. त्यात मोहरी, हिंग घालून कांदा परता.

रव्यामध्ये दही आणि बाकीचे सर्व साहित्य मिसळावे. हे सगळे छान एकजीव करून दहा मिनिटांसाठी ठेवून द्यावे.

पहिल्यांदा पालक निवडून धुऊन घ्या.

कोणताही कलाकार आपल्या कलाकृती बनवताना काही प्रेरणा डोळ्यासमोर ठेवत असतो.

सगळ्यात आधी खजूर, अंजीर, मनुका यांचे बारीक तुकडे करून घ्या.

कणकेमध्ये गरम तुपाचे मोहन घालावे आणि तूप कणकेला चांगलेच चोळावे.

कांदा आणि गाजर बारीक चिरून घ्या. सेलेरीची पानेसुद्धा बारीक चिरा. लसणीच्या पाकळ्या ठेचून घ्या किंवा बारीक तुकडे करा.

कांदापात बारीक चिरून घ्या. शेवग्याच्या शेंगा प्रेशर कुकरमध्ये मिठाच्या पाण्यात वाफवून घ्या.

हे लाडू सणासुदीला मुद्दाम केले जातात. श्रावण सोमवारी किंवा गौरी-गणपतीला हा एक खास नैवेद्य असतो.

कुठले पदार्थ कधी खावेत याचे काही ठोकताळे आहेत. प्रहरानुसार पदार्थ खाण्याची पद्धत आहे.

मैदा आणि पाणी यांची पेस्ट करून घ्यावी. पोळीचे दोन भाग करावेत.

पातेल्यात पाणी उकळून त्यात ब्रोकोली आणि सेलेरी उकळून घ्या. यातच मीठ आणि काळी मिरीही उकळा.