Page 148 of रेसिपी

तांदूळ आणि उडीद डाळ भिजवून (चार ते पाच तास) वेगवेगळे वाटून घ्यावे.

छेना फोडा हा पदार्थ आता सगळ्या मोठय़ा शहरांत मिळतो

इडलीच्या पिठात पालकाचे वाटण, मीठ आणि किंचित साखर घालावी आणि नेहमीप्रमाणे इडल्या कराव्यात.

 सगळ्यात आधी आपल्याला थाई रेड करी किंवा पेस्ट करून घ्यायची आहे

कोलंबी बारीक चिरून घ्यावी. तेल सोडून बाकीचे सर्व साहित्य एकत्र करून त्याचे लिंबाएवढय़ा आकाराचे चपटे गोळे तयार करावेत.

स्ट्रॉबेरीज, संत्र्याचा रस, सोडा, लिंबूरस आणि बर्फ ब्लेंडरमध्ये घाला. ते ब्लेंडरमधून जाडसर वाटून घ्या.

कोरडा दलिया लालसर होईस्तोवर भाजून घ्यावा. तुपाच्या फोडणीत मोहोरी, हिंग, हळद, कढीपत्ता हिरव्या मिरच्या, आले घालावे.

गोठवलेले आले आणि पाणी ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा. ते व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत फिरवा.

इडलीच्या पिठात सर्व मसाले, चीझ, मक्याचे दाणे, पालक, सॉस एकत्र करावे.

बेसन, हळद, ओवा आणि मीठ एकत्र करून भज्याच्या पिठाप्रमाणे सरसरीत भिजवावे.

एका मोठय़ा ग्लासात संत्र्याचा रस, सफरचंदाचा रस, नारळाचे पाणी आणि लिंबूरस एकत्र करा.

खरे तर हा आपला भातवडा, पण मुलांना एकदम आवडेल असे पॉश नाव म्हणजे चीझ बॉल वगैरे.