Page 150 of रेसिपी

आमटीत जर शेंगा वगैरे असतील तर त्याआधी काढून घ्या. आता त्यात थोडे पाणी घालून पातळसर करा आणि उकळत ठेवा.

बाजरी आणि उडीद डाळ दोन्ही वेगवेगळी भिजवावी. मेथी दाणे, जिरेही त्यात घालावे.

आता यावर थोडे भाजलेले तीळ घातले की तयार झाले हनी चिकन.

ही आंध्र प्रदेशची पाककृती आहे. तांदळाची भाकरी आणि उत्तप्पा यांच्या मधला असा हा प्रकार म्हणता येईल. 

कांदे बारीक चिरून परतून घ्यावेत. ब्रेड स्लाइस कुस्करून घ्यावी. कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.

अख्खे मूग, ज्वारी, ओवा एकत्र भाजून दळून आणावे.

व्हिएतनामला गेलात तर ठिकठिकाणी तुम्हाला या नूडल फोचे स्टॉल्स दिसतील.

काकडी आणि पुदिना दोन्ही अगदी बारीक चिरून घ्या. आता नारळपाणी, बारीक चिरलेली काकडी, पुदिना, लिंबूरस, साखर हे सगळे एकत्र करा

उसळ उरलेली असेल तरी त्यातला रस काढून घेऊन ती कोरडी करून घ्यावी.

उकळताना एका गाळण्यातून फेटलेले अंडे यात एकत्र करा. आता सूप चांगले ढवळून घ्या.

टोमॅटो, भोपळी मिरच्या व्यवस्थित चौकोनी चिरून घ्या.

पोहे धुऊन भिजवून कुस्करून घ्यावेत. त्यात उकडलेला बटाटासुद्धा कुस्करून घालावा.