Kolambi Koliwada Recipe In Marathi: कोळंबी हा मासा आपल्याकडे खूप चवीने खाल्ला जातो. कोकणामध्ये कोळंबी माश्यापासून तयार केले जाणारे अनेक पदार्थ बनवले जातात. कोळंबी भात, कोळंबीचा रस्सा किंवा कोळंबीचे कालवण, कोळंबी फ्राय असे पदार्थ म्हणजे कोकणी माणसाचा जीव की प्राण असतात. महाराष्ट्रातील अन्य भागांमध्येही कोळंबी खाल्ली जाते. आपल्याकडे कोळंबीपासून बनवला जाणारा कोळंबी कोळीवाडा हा पदार्थ खूप फेमस आहे. दुपारी जेवणामध्ये काहीतरी चमचमीत पदार्थ बनवायचा असल्यास घरी कोळंबीची ही डिश बनवू शकता. संध्याकाळी पाहुणे घरी आल्यावर किंवा पावसाळ्यात गार वातावरणात कोळंबी कोळीवाडा हा चविष्ट पदार्थ खाऊ शकता. कोळंबी ही शरीरासाठी पौष्टिक असल्याने लहान मुलांच्या जेवणामध्ये याचा समावेश करणे फायदेशीर ठरते. अशा या चविष्ट पदार्थाची सोपी रेसिपी आम्ही लोकसत्ता पूर्णब्रम्ह अंकातून घेऊन आलो आहोत.
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
