पूर्णब्रह्म : रवा दोडाक

दोडाक म्हणजे रव्याचा डोसा. पण हा डोसा जरासा जाड असतो. रवा डोशासारखा कुरकुरीत पातळ नसतो.

साहित्य

रवा, (बारीक नको) एक वाटी, दही एक मोठा चमचा, हिरवी मिरची चिरून आवडीनुसार, मीठ आणि किंचित साखर आवडत असेल तर तेलाची िहग आणि कढीपत्ता फोडणी करून ती ओतू शकता.

कृती

सर्व साहित्य एकत्र करा. पाणी घालून मऊ भिजवा. फोडणी घालणार असल्यास ती करून वरून ओता आणि कालवा. हे पीठ ओतायचे नाही तर थालीपीठाच्या पिठासारखे थापायचे आहे. नाहीच जमले तर वाटीच्या बुडाने थापा. तसे पीठ भिजवून थालीपीठ थापतो तसे थापून तापलेल्या तव्यावर लालसर होईपर्यंत दोन्ही बाजून भाजा. अनेकदा हे दोडक मोडायची भीती असल्याने आकार छोटय़ा पुरी एवढा ठेवा म्हणजे उलटवताना तुकडा पडत नाही. हवी तर कोथिंबीर / किसलेले गाजर घालता येते.

आणखी वाचा

हिवाळ्यात हा चटकदार पदार्थ खायलाच हवा, जेवण होईल चवदार; मुळ्याचे रायते कसे करायचे जाणून घ्या

Sharmistha Mukherjee: ‘बाबांच्या निधनानंतर काँग्रेसने साधी शोकसभाही घेतली…

थंडीत बनवा क्रिस्पी चटपटी मटर कचोरी! चहासोबत खासच लागते मटार कचोरी; नक्की ट्राय करा सोपी रेसिपी

थंडीच्या दिवसात बनवा गरमागरम ‘गाजर रबडी’, रेसिपी वाचूनच तोंडाला सुटेल पाणी, लिहून घ्या सोपी साहित्य आणि कृती

Malaika Arora: मलायका अरोराने सांगितल्याप्रमाणे बाऊलमध्ये खाणे ‘हा’ एक चांगला पर्याय असू शकतो का? तज्ज्ञ म्हणतात की…

थंडीने रत्नागिरी जिल्हा गारठला; आंबा काजू उत्पादनात वाढ होण्याची व्यावसायिकांना आशा

निसर्गलिप : कोकोडेमा तंत्राने घरात फुलवा बाग…

सकाळी झटपट नाश्ता बनवायचाय? मग एक वाटी बेसनापासून बनवा ‘ही’ सोपी रेसिपी