पूर्णब्रह्म : रवा दोडाक

दोडाक म्हणजे रव्याचा डोसा. पण हा डोसा जरासा जाड असतो. रवा डोशासारखा कुरकुरीत पातळ नसतो.

साहित्य

रवा, (बारीक नको) एक वाटी, दही एक मोठा चमचा, हिरवी मिरची चिरून आवडीनुसार, मीठ आणि किंचित साखर आवडत असेल तर तेलाची िहग आणि कढीपत्ता फोडणी करून ती ओतू शकता.

कृती

सर्व साहित्य एकत्र करा. पाणी घालून मऊ भिजवा. फोडणी घालणार असल्यास ती करून वरून ओता आणि कालवा. हे पीठ ओतायचे नाही तर थालीपीठाच्या पिठासारखे थापायचे आहे. नाहीच जमले तर वाटीच्या बुडाने थापा. तसे पीठ भिजवून थालीपीठ थापतो तसे थापून तापलेल्या तव्यावर लालसर होईपर्यंत दोन्ही बाजून भाजा. अनेकदा हे दोडक मोडायची भीती असल्याने आकार छोटय़ा पुरी एवढा ठेवा म्हणजे उलटवताना तुकडा पडत नाही. हवी तर कोथिंबीर / किसलेले गाजर घालता येते.

आणखी वाचा

शुगर फ्री आहे म्हणून भरपूर मिठाई खाता? थांबा! शुगर-फ्री आणि नो ॲडेड शुगरमध्ये काय फरक? जाणून घ्या

१७ ऑक्टोबर पंचांग: धनसंपत्ती की प्रचंड यश, गुरुवारी…

Kojagiri Purnima 2024: कोजागरीला फक्त ५ मिनिटात करा चवदार, स्वादीष्ट मसाला दूध; या घ्या इस्टंट रेसेपीज

कोजागिरी पौर्णिमेला बनवा स्पेशल मखाणा बासुंदी; वाचा साहित्य आणि कृती

‘टाटा’असणं हीच जबाबदारीची जाणीव

नवरात्रीत कतरिना कैफच्या हातावर दिसला काळा पॅच, याचा कोणत्या आजाराशी आहे संबंध? तज्ज्ञांनी केला खुलासा

नवरात्र विशेष: देवीसाठी हवा रोज खास नैवेद्य, आज करा खास बदामाचा शिरा

घरच्या घरी झटपट करा चविष्ट ‘दाबेली’, लगेच लिहून घ्या साहित्य आणि कृती