पूर्णब्रह्म : रवा दोडाक

दोडाक म्हणजे रव्याचा डोसा. पण हा डोसा जरासा जाड असतो. रवा डोशासारखा कुरकुरीत पातळ नसतो.

साहित्य

रवा, (बारीक नको) एक वाटी, दही एक मोठा चमचा, हिरवी मिरची चिरून आवडीनुसार, मीठ आणि किंचित साखर आवडत असेल तर तेलाची िहग आणि कढीपत्ता फोडणी करून ती ओतू शकता.

कृती

सर्व साहित्य एकत्र करा. पाणी घालून मऊ भिजवा. फोडणी घालणार असल्यास ती करून वरून ओता आणि कालवा. हे पीठ ओतायचे नाही तर थालीपीठाच्या पिठासारखे थापायचे आहे. नाहीच जमले तर वाटीच्या बुडाने थापा. तसे पीठ भिजवून थालीपीठ थापतो तसे थापून तापलेल्या तव्यावर लालसर होईपर्यंत दोन्ही बाजून भाजा. अनेकदा हे दोडक मोडायची भीती असल्याने आकार छोटय़ा पुरी एवढा ठेवा म्हणजे उलटवताना तुकडा पडत नाही. हवी तर कोथिंबीर / किसलेले गाजर घालता येते.

आणखी वाचा

सेट डोसा हा बेन्ने डोसापेक्षा वेगळा कसा आहे? कोणता डोसा आहे आरोग्यदायी? तज्ज्ञांकडून घ्या जाणून…

‘हिंदुत्व तोडणारा राक्षस’, कालीचरण यांच्या विधानानंतर मनोज जरांगे…

फक्त मशिनमध्ये टाकायचं पीठ, मग कुरकुरीत गरमागरम डोसा छापून तयार; पाहा आनंद महिंद्रांनी शेअर केलेला VIRAL VIDEO

नारळाच्या शेंड्या काढून वैतागलात? ‘हा’ सोपा जुगाड एकदा वापरा अन् झटक्यात होईल काम

मुळ्याची भाजी न आवडणाऱ्यांसाठी अशी बनवाल तर नक्की खातील; जाणून घ्या पौष्टिक भाजीची सोपी रेसिपी

रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? १ कांदा चिरून करा मलाई फ्लावर; बोटं चाटत रहाल अशी चमचमीत फ्लॉवरची भाजी

अवघ्या काही मिनिटांत बनवा दुधी भोपळ्याची पौष्टिक बर्फी; वाचा साहित्य आणि कृती…

बुंदी रायता नेहमीच खाता, यावेळी ट्राय करा काकडी रायता; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती