नवरात्रौत्सवादरम्यान प्रत्येक दिवशी सकाळी व संध्याकाळी देवीची होणारी पूजा-अर्चना आणि मंदिरातील घंटानादामुळे मन प्रसन्न – आनंदी राहतं. अनेक जण निर्जळी उपवास करतात, तर काही जण उपवासाचे पदार्थ खाऊन नऊ दिवसांचा उपवास करतात. प्रामुख्याने साबुदाण्याचे पदार्थ, वरीचे तांदूळ, शेंगदाणे, राजगिरा, शिंगाड्याचे पीठ, सैंधव मीठ यांसारख्या पदार्थांचे सेवन केलं जातं. तुम्हीही उपवास करणार असाल तर तुमच्यासाठी काही खास रेसिपीज घेऊन आलो आहोत. चला तर पाहुयात उपवासाला बाजरी उत्तपम कसे बनवायचे..
बाजरी उत्तपम साहित्य
६ ऑक्टोबर पंचांग : अश्विन महिन्यातील विनायक चतुर्थी अन् देवी कुष्मांडाचा दिवस; आज १२ पैकी ‘या’ राशींवर होईल धन-संपत्तीचा वर्षाव
Bigg Boss Marathi 5: सर्व एलिमिनेटेड सदस्यांची घरात…
पुरुष साडी घालून गरबा का खेळत आहेत? काय आहे २०० वर्ष जुनी शेरी गरबा परंपरा?
माझी मैत्रीण : ‘आम्ही मैत्रीवर प्रेम करतो’
Navratri 2024: नवरात्रीत गरबा खेळून घाम येतो? मग असा करा गरबा-दांडियासाठी खास ट्रेंडिंग मेकअप
Shardiya Navratri 2024: शारदीय नवरात्री का साजरी केली जाते? ‘हे’ आहे धार्मिक महत्त्व
Navratri Wishes 2024 : नवरात्रीच्या द्या प्रियजनांना हटके शुभेच्छा, पाहा एकापेक्षा एक सुंदर मेसेज
Sarva Pitru Amavasya 2024: सर्वपित्री अमावस्येला सूर्यग्रहणाचे सावट; या दिवशी सुतक काळ पाळावे की नाही? जाणून घ्या
- बाजरी
- उडदाची डाळ
- मेथीचे दाणे
- चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची
- आले आणि जिरे
बाजरी उत्तपम कृती
- ही डिश बनवण्यासाठी, उडदाची डाळ आणि मेथीचे दाणे धुवून घ्या आणि भिजवत ठेवा.
- बार्नियायार्ड बाजरी स्वतंत्रपणे ५-६ तास भिजत ठेवा. नंतर, उडदाची डाळ आणि मेथी दाणे पाण्यातून काढा आणि त्याला बारीक वाटून घ्या.
- त्याच कंटेनरमध्ये, बार्नयार्ड बाजरी बारीक करून घ्या आणि दोन्ही मिश्रण मिक्स करा. त्यानंतर, ते झाकणाने झाकून ठेवा आणि ६-८ तास किंवा रात्रभर आंबू द्या.
- पीठ तयार झाल्यावर त्यात मीठ, चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, आले आणि जिरे मिक्स करावे.
हेही वाचा >> नवरात्रीच्या उपवासाला ‘उपवासाची मिसळ’; एकदा करून तर बघा! उपवासाची चिंताच मिटेल
- नंतर, कढईवर थोडे तेल गरम करा आणि त्यावर पिठ पसरवा. तळ तपकिरी झाल्यावर त्याला पलटवा.
- मध्यम आचेवर आणखी अर्धा मिनिट शिजवा. आपल्या आवडीच्या चटणी बरोबर बाजरी उत्तपम सर्व्ह करा.
