नवरात्रीच्या उपवासाला बनवा झटपट आणि पौष्टिक “रताळ्याचे कटलेट”; पटकन नोट करा रेसिपी

उपवासाचे रताळ्याचे कटलेट साहित्य –

आणखी वाचा

कर्क राशीमध्ये निर्माण होईल डबल लक्ष्मी राजयोग! ‘या’ ३ राशीचे भाग्य उजळणार, माता लक्ष्मीच्या कृपेने प्रत्येक काम मिळणार अपार यश

Pompeii: २५०० वर्षांपूर्वी भारतीय लक्ष्मी इटलीमध्ये कशी पोहोचली?

उलटा चष्मा : शीर्षस्थांना खूश करण्याच्या नादात…

तिळगुळ घ्या गोड गोड बोला! ‘या’ मकरसंक्रांतीला बनवा परफेक्ट तिळाचे लाडू, लिहून घ्या सीक्रेट रेसिपी

Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी

“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी

“भोगीची भाजी” एकदम चमचमीत आणि पारंपारिक रेसिपी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

शाकंभरी नवरात्र महोत्सव : सहाव्या माळेला महिषासूरमर्दिनी अलंकार महापूजा

• १/२ किलो रताळी
• २ टेबलस्पून हिरव्या मीरचीचा ठेचा
• २ टेबलस्पून आल्याचा ठेचा
• २ टेबलस्पून साबुदाणा पीठ
• २ टेबलस्पून वरीच्या तांदळाचे पीठ
• १/४ कप शेंगदाण्याचे कुट
• १ टेबलस्पून मीठ
• १ टेबलस्पून सैंधव मीठ
• १ टेबलस्पून जीरे
• २ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• १/४ टेबलस्पून पांढरी मिरपूड
• १ टेबलस्पून तिखट
• १/२ लिंबाचा रस

उपवासाचे रताळ्याचे कटलेट कृती

• स्टेप १
  प्रथम रताळी स्वच्छ धुवून ५ मिनीटे पाण्यात उकडून घ्यावीत. उकडलेली रताळी किसून घ्यावी. इतर सर्व साहित्य वाटी मध्ये काढून घ्यावे.
• स्टेप २
  एका भांड्यात रताळ्याचा कीस घालावा. त्यात मीरचीचा व आल्याचा ठेचा घालावा.
• स्टेप ३
  त्यात तिखट, मिरपूड व मीठ घालावे.
• स्टेप ४
  जीरे, सैंधव मीठ व शेंगदाणा कूट घालावे.
• स्टेप ५
  त्यात साबुदाणा पीठ, वरीचे पीठ व कोथिंबीर घालावी.
• स्टेप ६
  लिंबाचा रस घालून मिश्रण एकजीव करावे. ह्या मिश्रणाचे हवे त्या आकाराचे कटलेट तयार करून घ्यावेत.
• स्टेप ७
  गॅसवर एका कढईत तेल गरम करायला ठेवावे. तेल गरम झाले कि त्यात एक-एक करून कटलेट सोडावे व लालसर रंगावर तळून घ्यावेत. तळलेले कटलेट टिश्यू पेपरवर काढून ठेवावे.

हेही वाचा >> घरीच बनवा पाव किलोच्या अचूक प्रमाणात “गरम मसाला”; जाणून घ्या सोपी मराठी पद्धत

• स्टेप ८
  तयार कटलेट डीश मध्ये काढून हिरव्या चटणी बरोबर खायला द्यावे.