आरोग्यदायी आहार : ज्वारीचे डोसे

साहित्य

आणखी वाचा

झुरळांचा त्रास आता कायमचा होईल गायब! ‘रात्रीचा भात’ वापरून होईल कमाल, पाहा जुगाडू उपाय

Pompeii: २५०० वर्षांपूर्वी भारतीय लक्ष्मी इटलीमध्ये कशी पोहोचली?

उरण: चिरनेरच्या सेंद्रिय गोड वालांना हवे भौगोलिक मानांकन

सोनु सुदने चपाती खाणे केले बंद! चपाती खाणे पूर्णपणे बंद केल्यास तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होईल?

सोयाबीन खरेदीस ३१ जानेवारीपर्यंत मुदतवाढ; मुख्यमंत्र्यांची मागणी केंद्रीय कृषीमंत्र्यांकडून मान्य

Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी

तुम्ही रोज कच्चा कांदा खाल्ला तर तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होईल? जाणून घ्या तज्ज्ञ काय सांगतात…

“भोगीची भाजी” एकदम चमचमीत आणि पारंपारिक रेसिपी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

* ज्वारी- अर्धा वाटी,

* उडीद डाळ- अर्धा वाटी

* तांदूळ- अर्धा वाटी

* मेथी दाणे- पाव चमचा

* मीठ, तेल- चवीप्रमाणे

कृती :

ज्वारी धुऊन ६ ते ७ तास भिजवावी.

तांदूळ व उडीद डाळही धुऊन चार तास वेगवेगळी भिजवावी.

भिजवल्यानंतर डाळ, मेथी दाणे व मीठ मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावे.

ज्वारी व तांदूळही वाटून घेऊन सर्व मिश्रण एकत्र करावे आणि सात ते आठ तास ठेवावे.

मिश्रणात पाणी घालून डोसा करण्याजोगे करावे.

तवा तापवून थोडे तेल लावून डोसे करावेत.

चटणीबरोबर खाण्यास द्यावे.

वैशिष्टय़े

*  या पदार्थामधून कॅल्शिअम, कबरेदके, प्रथिने मिळतात.

*   चवीस उत्तम असल्याने आबालवृद्धांना खाण्यास उपयुक्त.

*   लहान मुलांच्या तसेच मोठय़ांच्याही डब्यासाठी उपयुक्त.