घरच्या घरी हॉटेल स्टाईल क्रिस्पी चिली चिकन बनवून Sunday बनवा स्पेशल; लगेच नोट करा रेसिपी | sunday special hotel style crispy chilli chicken recipe in marathi must try it at home know more

Sunday Special: हॉटेलप्रमाणे घरी चिल्ली चिकन हा पदार्थ कसा बनवायचा हे जाणून घ्या..

चिल्ली चिकन रेसिपी (फोटो सौजन्य - MadhurasRecipe Marathi यूट्यूब चॅनल)

Crispy Chilli Chicken Recipe In Marathi: रविवारी प्रत्येकाकडे एकतरी नॉन व्हेज डिश तयार केली जाते. चिकन, मटण यांच्या सुवासाने रविवारी संपूर्ण घर बहरलेले असते. काही वेळेस हा जेवणाचा सुगंध घराच्या बाहेर उभ्या असलेल्या लोकांपर्यंत देखील पोहचत असतो. पण कधीकधी तेच ते नॉन व्हेज पदार्थ खाऊन कंटाळा येऊ शकतो. रविवारी खास बेत करण्यासाठी तुम्ही क्रिस्पी चिली चिकन हा पदार्थ घरी बनवू शकता. बाहेर हॉटेलमध्ये गेल्यावर आपण चिली चिकन खात असतो. हा पदार्थ हॉटेल स्टाईलमध्ये घरच्या घरी कसा बनवायचा हे आम्ही आज तुम्हाला सांगणार आहोत..

साहित्य:

• २५० ग्रॅम बोनलेस चिकन
• १ चमचा आलं-लसूण पेस्ट
• १/२ चमचा मिरपूड
• चवीनुसार मीठ
• १ १/२ चमचा लाल तिखट
• लिंबाचा रस
• १ अंड्याचा पांढरा बलक
• २-३ चमचे कॉर्न फ्लोअर
• २-३ चमचे मैदा
• तळण्यासाठी तेल
• १ चमचा तेल
• बारीक चिरलेलं आलं
• बारीक चिरलेली लसूण
• कांद्याचे मोठे चौकोनी तुकडे
• ढोबळी मिरचीचे मोठे चौकोनी तुकडे
• १ चमचा सोया सॉस
• १ चमचा चिली सॉस
• १ चमचा टोमॅटो सॉस
• १ चमचा कॉर्न फ्लोअर
• पाणी
• हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे
• चिरलेली कांद्याची पात

आणखी वाचा

हिवाळा स्पेशल कबाब; चव अशी की एकदा खाल तर खातच रहाल, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

Eknath Shinde on Ladki Bahin Yojana Sixth installment

महायुतीला सत्ता मिळाली, लाडक्या बहिणींना २१०० रुपये कधीपासून…

Oreo pancake recipe easy cake recipe at home

Oreo Pancake Recipe: काहीतरी गोड खायचंय? मग लगेच बनवा ‘ओरिओ पॅनकेक’, याची रेसिपी पाहून तोंडाला सुटेल पाणी

Tandoori Chicken: तंदुरी चिकन कसं ठरलं जगातलं सर्वोत्तम ग्रिल्ड चिकन?

Chicken tikka easy version recipe chicken starter easy recipe

Chicken Tikka Recipe: नॉन व्हेजचा बेत आखताय? मग अगदी सोप्या पद्धतीने बनवा ‘चिकन टिक्का’, झटपट होईल रेसिपी तयार

Dahi Kabab Recipe : फक्त १५ मिनिटांत घरच्या घरी बनवा ‘दही कबाब’; कुरकुरीत, रेस्टोरंटसारखे कबाब पाहून तोंडाला सुटेल पाणी

Winter special for lunch or dinner methi pulao recipe in marathi methi rise healthy food recipes in winter

पौष्टिकतेला चवीची जोड! हिवाळ्यात घरच्या घरी १० मिनिटांत बनवा मेथी पुलाव

कृती:

• चिकनचे छोटे तुकडे करुन त्यात आलं-लसूण पेस्ट, मिरपूड, मीठ, लाल मिरची पावडर आणि लिंबाचा रस घाला.
• तुम्ही चिकनचे चौकोनी तुकडे करू शकता. तसेच लिंबाच्या रसा ऐवजी व्हिनेगरचा वापरता येते.
• सर्व मिश्रण व्यवस्थितपणे मिसळा. पुढे त्यामध्ये अंड्याच्या पांढरा भाग- बलक (एग व्हाईट) टाका.
• त्यात कॉर्न फ्लोअर, मैदा टाकून ते मिश्रण पुन्हा एकदा नीट मिसळून घ्या.
• आता गॅसवर कढई ठेवून गॅस सुरु करा. कढईमध्ये तेल टाका. तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये चिकनचे तुकडे घाला.
• मध्यम आचेवर चिकन किमान ३-४ मिनिटांसाठी तळून घ्या. त्यानंतर ते कढईतून बाहेर काढून जास्तीचे तेल काढून टाका.
• दुसऱ्या कढईमध्ये तेल गरम करुन त्यात लसूण टाका. ३० सेकंदांसाठी ती परतवून घ्या.
• त्यामध्ये कांदा, ढोबळी मिरची टाकून ते साधारण १ मिनिटांसाठी शिजवा.
• गॅस मंद आचेवर ठेवून कढईत सोया सॉस, चिली सॉस, टोमॅटो सॉस घालून ते मिश्रण नीट मिक्स करा.
• एका भांड्यात कॉर्न फ्लोअर आणि पाणी टाकून स्लरी तयार करा. ही स्लरी कढईतील मिश्रणात घाला.
• त्यात पुन्हा थोडस पाणी टाका. सोबतीला हिरवी मिरचीही घाला.
• तयार झालेल्या सॉसमध्ये तळलेले चिकन घालून व्यवस्थितपणे फेटा. चिली चिकन तयार होईल.

आणखी वाचा – वर्षभर टिकेल असा आंबटगोड चवीचा चटपटीत ‘गुळंबा’ घरीच बनवा; लगेच लिहून घ्या साहित्य आणि कृती

(टीप – स्प्रिंग ओनियनसह तुम्ही चिली चिकन सजवू शकता. चिकनचे तळलेले तुकडे तयार झालेल्या गरम सॉसमध्ये टाकून लगेच सर्व्ह केल्याने त्यांचा कुरकुरीतपणा टिकून राहतो. तळलेले चिकन तासभर कुरकुरीत राहते. त्यानुसार तुम्ही सॉस तयार करुन त्यात चिकन मिसळू शकता. फक्त जेव्हा चिकन सॉसमध्ये मिसळ्यानंतर ते लगेच सर्व्ह करणे गरजेचे असते.)

(ही रेसिपी MadhurasRecipe Marathi या यूट्यूब चॅनलवरुन घेतली आहे.)

First published on: 21-05-2023 at 14:53 IST

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.

Web Title: Sunday special hotel style crispy chilli chicken recipe in marathi must try it at home know more yps