चकली चिवडा नेहमीच खाता, यंदा दिवाळीसाठी खास बनवा कुरकरीत कडबोळी! जाणून घ्या रेसिपी

कुरकरीत कडबोळी रेसिपी

साहित्य:

आणखी वाचा

‘बटरफ्लाय समोसा रेसिपी’, नाव ऐकूनच तोंडाला सुटलं ना पाणी, लगेच वाचा साहित्य आणि कृती

सूर्यप्रकाश भरपूर प्रमाणात असूनही भारतीयांमध्ये ‘Vitamin D’ची कमतरता…

सोलापूर : ज्वारीच्या कोठारात यंदा ज्वारीचा पेरा निम्म्यावर, लांबलेल्या पावसाचा परिणाम

Paneer Popcorn Recipe: पनीर लव्हर्स, ‘ही’ नवीकोरी रेसिपी लगेच करा ट्राय! एकदा खाल, तर पॉपकॉर्नची खरी चव विसराल

Methi Paratha Recipe : मेथीचे बनवा मऊसूत पराठे! हिवाळ्यात नाश्त्यासाठी, मुलांच्या डब्यासाठी बेस्ट रेसिपी

हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी खा गुळ-टोमॅटोची चटणी; रेसिपी आहे एकदम सोपी

रक्तातील साखर न वाढवता घ्या ‘गोडा’चा आस्वाद! डायबिटीज रुग्णांसाठी खास हिरव्या मुगाचे लाडू

उपवासाच्या दिवशी आवर्जून बनवा गूळ मखाणा; एकदम सोपी रेसिपी

२५० ग्रॅम तांदूळ
१०० ग्रॅम ज्वारी
१०० ग्रॅम बाजारी
१०० ग्रॅम गहू
१ चमचा चाणा डाळ
१ चमचा उदडाळ
१ चमचा मुगाची डाळ
१ चमचा जिरं
१ चमचा धणे
१/४ चमचा हळद
१ चमचा मिक्स करा
१ कप पाणी
मीठ
तळण्यासाठी तेल

हेही वाचा – Diwali Faral : घरीच बनवा चटपटीत, कुरकुरीत तिखट बुंदी; जाणून घ्या कशी पाडावी बुंदी?

कृती

• भाजणीचे पीठ बनवण्यासाठी तवा गरम करा. त्यात तांदूळ, ज्वारी, बाजरी, गहू, हरभरा, उडीद डाळ, मूग डाळ, जिरे आणि धणे यापासून वर दिलेली सर्व धान्य चांगली भाजून घ्या. त्यांना बाजूला ठेवा.
• सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. भाजणीचे पीठ तयार आहे.
• एका गोल तळाच्या पॅनमध्ये थोडे पाणी गरम करा. हळद, मीठ, मिक्स मसाला आणि थोडे तेल घाला. पाणी एक उकळी आणा आणि नंतर गॅल बंद करा.
• भाजणीचे पीठ घालून चांगले मिक्स करावे. मिश्रण काही वेळ थंड होऊ द्या.
• नंतर थोडे पाणी घालून त्या मिश्रणाचे पीठ मळून घ्या
• कडबोलीला हाताने वळून हातानेच गोलाकार द्या.
• कडबोळी गरम तेलात रंग बदलेपर्यंत तळून घ्या

हेही वाचा – Diwali Faral : कुरकुरीत शेव खायला आवडते? मग आता घरीच बनवा, जाणून घ्या बेसन शेव रेसिपी

कुरकुरीत कडबोळी गरमागरम चहासोबत सर्व्ह करा.