आपल्याकडे सुपारीचे सेवन मोठ्या प्रमाणात केले जाते. पान सुपारी लोक आवडीने खातात. सुपारी तुरट आणि किंचित मधुर रसाची असते. श्री चरकसंहितेत सू. अ. ४ यातील ५० महाकषायामध्ये कृमीनाशक गणात सुपारीला अग्रस्थान आहे. कारण सुपारी शीतगुणाची आहे. मेघालय या हिमालयातील राज्यात शिलाँग या राजधानीत जवळपास ९० टक्के लोक दिवसभर कच्च्या सुपारीचे सेवन करत असतात. त्याच बरोबर धार्मिक कार्यांमध्येही सुपारीला फार महत्त्व आहे. ओटीपासून पुजेपर्यंत अनेक ठिकाणी सुपारीचा वापर होतो. लग्नातही सप्तपदीच्या वेळी ७ सुपाऱ्या वापरल्या जातात.
कोकणात दारोदरी सुपाऱ्या पिकल्या जातात. समुद्रकाठच्या प्रदेशात खूप मोठय़ा प्रमाणावर होणाऱ्या सुपारीस कोकणात पोफळ अथवा बेडे, पुगफल (संस्कृत), छालिया, सुपारी (हिंदी), सोपारी (गुजराती), पोपल (फारसी) अशा विविध नावांनी संबोधले जाते. सुपारीचा वापर कसा केला जातो हे आपल्याला माहित आहे पण सुपारीचे फळ कसे असते आणि त्यातून सुपारी कशी बाहेर काढली जाते हे तुम्हाला माहित आहे का? माहित नसेल तर हा व्हिडीओ पाहा ज्यामध्ये सुपारी कशी सोलावी हे दाखवले आहे.
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
