स्वयंपाकघरातील खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी फ्रिजचा वापर केला जातो. पण जर घरात फ्रिज नसेल तर? आजकाल प्रत्येक घरात फ्रिज असतोच त्यामुळे असा प्रश्न सहसा कोणाला पडणार नाही. पण पुर्वीच्या काळी जेव्हा फ्रिज नव्हते, तेव्हा खाद्यपदार्थ कसे साठवले जायचे हे कुतूहल मात्र सर्वांना असते. याचे उत्तर म्हणजे पुर्वीच्या काळात असे अन्नपदार्थ साठवण्यासाठी वेगवेगळे जुगाड केले जायचे. कल्पनाशक्ती वापरून खाद्यपदार्थ खराब होण्यापासून कसे वाचवता येतील यासाठी वेगवेगळे उपाय केले जायचे. असाच एक उपाय सध्या चर्चेचा विषय ठरत आहे.
आयएएस अधिकारी परवीन कासवान यांनी खेडेगावात दूध कसे साठवले जाते याचे फोटो ट्विटरवर शेअर केले आहेत. जुन्या काळात जेव्हा फ्रिज नव्हते तेव्हा असा जुगाड करून खाद्यपदार्थ साठवले जायचे. परवीन कासवान यांनी शेअर केलेले हे फोटो त्यांच्या घरातीलच आहेत. ‘माझ्या घरातील या चुल्हीची संकल्पना सोपी आहे. सकाळी दूधाने भरलेली पातेली (२०-२५ किलोची) या चुल्हीवर ठेवली जातात. नंतर ते पुर्ण दिवस कमी आचेवर शिजवले जाते. अशी सिस्टिम तुम्ही कुठे पाहिली आहे का?’ असे कॅप्शन त्यातील एका फोटोला दिले आहे.
आणखी वाचा : “भटक्या कुत्र्यांना जीव…”; अभिनेता सोनू सूदचा ‘तो’ व्हिडीओ व्हायरल
मेरे घर के इन चूल्हों का कॉन्सेप्ट सीधा है। सुबह दूध के भरे बड़े पतीले (20-25 kg) यहाँ रखे जाते हैं। पूरे दिन धीमी आँच पे पकते हैं। आज भी जारी है। आपने कहीं देखा है ऐसा सिस्टम। pic.twitter.com/GNIkbuUapW
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022
दुसऱ्या फोटोमध्ये परवीन कासवान यांनी दूध कसे साठवले जाते त्याची पद्धत दाखवली आहे. या फोटोमध्ये बांबूचा पिंजरा दिसत आहे त्याच्या आत दूधाचे भांडे ठेवले आहे. ‘ही घरगुती पद्धत सोप्पी आहे. वीज नसली तरी दूध नासू नये यासाठी या पिंजऱ्यात ते उघड्यावर ठेवले जाते. ही पद्धत आता कोणी वापरत नाही. पण आई अजुनही ही पद्धत वापरते.’ असे कॅप्शन या फोटोला देण्यात आले आहे. यावर अनेक जणांनी कमेंट करत या पद्धतीचे कौतुक केले आहे. पाहूया नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया.
घर की तकनीक सीधी साधी है। रात को बिजली रहे ना रहे, दूध सही रहना चाहिए। तो बड़े बर्तन में इस पिंजरे में दूध खुले में रख दिया जाता है। ये तकनीक भी विलुप्त होती जा रही है। माँ ने अभी भी सम्भाल के रखी है। pic.twitter.com/PHfnwsP94s
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022
नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया :
Oh yes… In use at my home. Few such things are becoming extinct. Don’t know in times to come whether kids will know these things or not. My attempt now is to make my kids spend a compulsory portion of vacation at their Nani house. And of course they love to go to ‘Khet’.
— Suman Choudhary (@SuchhaRavish) October 4, 2022
I have seen my Naani using a “Chheenka” which is hung on a fair height from the ground level to ensure that it’s far away from the reach of cats.
— Shahab Jafri (@ShahabJafri55) October 4, 2022
Mom-veg food and milk would be hung on it and would remain safe.
आणखी वाचा : चिमुकल्याने या पुतळ्याला मिठी मारली अन्…; निरागसता म्हणजे काय दाखवणारा Viral Video एकदा पाहाच
बिलकुल, सर। पश्चिमी राजस्थान में इसे डाला कहा जाता है। दूध, दही, छाछ आदि को बिल्ली से सुरक्षित और लम्बे समय तक सामान्य तापमान पर सही रखने में इसका कोई विकल्प नहीं है। इसको दही की आथनी जमाने के लिए अधिक उपयोग में लिया जाता है।
— Ganga Singh (@GangaSingh33) October 4, 2022
या भन्नाट जुगाडाने नेटकऱ्यांची मनं जिंकली आहेत.
आयएएस अधिकारी परवीन कासवान यांनी खेडेगावात दूध कसे साठवले जाते याचे फोटो ट्विटरवर शेअर केले आहेत. जुन्या काळात जेव्हा फ्रिज नव्हते तेव्हा असा जुगाड करून खाद्यपदार्थ साठवले जायचे. परवीन कासवान यांनी शेअर केलेले हे फोटो त्यांच्या घरातीलच आहेत. ‘माझ्या घरातील या चुल्हीची संकल्पना सोपी आहे. सकाळी दूधाने भरलेली पातेली (२०-२५ किलोची) या चुल्हीवर ठेवली जातात. नंतर ते पुर्ण दिवस कमी आचेवर शिजवले जाते. अशी सिस्टिम तुम्ही कुठे पाहिली आहे का?’ असे कॅप्शन त्यातील एका फोटोला दिले आहे.
आणखी वाचा : “भटक्या कुत्र्यांना जीव…”; अभिनेता सोनू सूदचा ‘तो’ व्हिडीओ व्हायरल
मेरे घर के इन चूल्हों का कॉन्सेप्ट सीधा है। सुबह दूध के भरे बड़े पतीले (20-25 kg) यहाँ रखे जाते हैं। पूरे दिन धीमी आँच पे पकते हैं। आज भी जारी है। आपने कहीं देखा है ऐसा सिस्टम। pic.twitter.com/GNIkbuUapW
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022
दुसऱ्या फोटोमध्ये परवीन कासवान यांनी दूध कसे साठवले जाते त्याची पद्धत दाखवली आहे. या फोटोमध्ये बांबूचा पिंजरा दिसत आहे त्याच्या आत दूधाचे भांडे ठेवले आहे. ‘ही घरगुती पद्धत सोप्पी आहे. वीज नसली तरी दूध नासू नये यासाठी या पिंजऱ्यात ते उघड्यावर ठेवले जाते. ही पद्धत आता कोणी वापरत नाही. पण आई अजुनही ही पद्धत वापरते.’ असे कॅप्शन या फोटोला देण्यात आले आहे. यावर अनेक जणांनी कमेंट करत या पद्धतीचे कौतुक केले आहे. पाहूया नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया.
घर की तकनीक सीधी साधी है। रात को बिजली रहे ना रहे, दूध सही रहना चाहिए। तो बड़े बर्तन में इस पिंजरे में दूध खुले में रख दिया जाता है। ये तकनीक भी विलुप्त होती जा रही है। माँ ने अभी भी सम्भाल के रखी है। pic.twitter.com/PHfnwsP94s
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022
नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया :
Oh yes… In use at my home. Few such things are becoming extinct. Don’t know in times to come whether kids will know these things or not. My attempt now is to make my kids spend a compulsory portion of vacation at their Nani house. And of course they love to go to ‘Khet’.
— Suman Choudhary (@SuchhaRavish) October 4, 2022
I have seen my Naani using a “Chheenka” which is hung on a fair height from the ground level to ensure that it’s far away from the reach of cats.
— Shahab Jafri (@ShahabJafri55) October 4, 2022
Mom-veg food and milk would be hung on it and would remain safe.
आणखी वाचा : चिमुकल्याने या पुतळ्याला मिठी मारली अन्…; निरागसता म्हणजे काय दाखवणारा Viral Video एकदा पाहाच
बिलकुल, सर। पश्चिमी राजस्थान में इसे डाला कहा जाता है। दूध, दही, छाछ आदि को बिल्ली से सुरक्षित और लम्बे समय तक सामान्य तापमान पर सही रखने में इसका कोई विकल्प नहीं है। इसको दही की आथनी जमाने के लिए अधिक उपयोग में लिया जाता है।
— Ganga Singh (@GangaSingh33) October 4, 2022
या भन्नाट जुगाडाने नेटकऱ्यांची मनं जिंकली आहेत.
