प्रत्येक शहराची आपली एक खास ओळख आहे. त्यांची स्वत:ची वेगळी खाद्यसंस्कृती आहे. याच प्रकारे महाराष्ट्रातही प्रत्येक जिल्ह्याची वेगवेगळी खाद्यसंस्कृती पाहायला मिळते. महाराष्ट्रात जिल्ह्यानुसार मटन, चिकन बनवण्याची जशी वेगळी पद्धत आहे, तशी पोळी बनवण्यासाठी प्रत्येक जिल्ह्यात खास पद्धत वापरली जाते. त्यात पोळीमध्ये विदर्भातील मांडे अर्थात मटका रोटी खूप प्रसिद्ध आहे. या लांब पोळीमुळे जगभरात नागपूरची एक वेगळी अशी ओळख निर्माण झाली आहे. गरमागरम माठावर तयार होणाऱ्या विदर्भातील या पोळीला मटका रोटी, असेही म्हटले जाते. ही रोटी रुमालापेक्षाही अतिशय पातळ असते; तसेच तिची बनवण्याची पद्धत पाहूनच तुम्हाला खाण्याची इच्छा होईल. पण, ही मटका रोटी नेमकी कशी बनली जाते ते कधी पाहिले आहे का? नसेल तर सोशल मीडियावर याचा एक व्हिडीओ खूप व्हायरल होत आहे; ज्यात मटका रोटी नेमकी कशी बनवली जाते ते दाखवले आहे.
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
