world’s most expensive cheese: जगात सर्वात महाग काय आहे म्हटल्यावर आपल्या समोर सोनं आणि हिरे येतील. पण, असं नाही यापेक्षाही महाग वस्तू आहेत. काही दिवसापूर्वी एका वस्तूचा स्पेनमध्ये व्यवहार झाला, या वस्तूचा एक तुकडा २७ लाख रुपयांना विकल्याचे समोर आले आहे. ती वस्तू म्हणजे चीज आहे. २.२ किलो वजनाचे चाक उत्तर स्पेनमधील कॅब्रालेस ब्लू चीजने जगातील सर्वात महागड्या चीजचा किताब जिंकला आहे. राज्याच्या ५१ व्या वार्षिक स्पर्धेत कॅब्रालेस ऑफ द इयर देखील जिंकला. जाणून घ्या सविस्तर
१,४०० मीटर उंचीवर असलेल्या गुहेत शिजवले चीज
ज्यो लॉस प्यूर्टोस सांगतात, १,४०० मीटर उंचीवर असलेल्या गुहेत ७ सेल्सिअस तापमानात चीज शिजवले होते, जिथे ते शिजण्यासाठी किमान आठ महिने लागले. चीज रेस्टॉरेटर इव्हान सुआरेझ यांना विकले, जे अस्टुरियासमधील एल लगर डी कोलोटोचे मालक आहेत. सुआरेझ म्हणाले की, जमिनीबद्दलची आवड आणि चीज उत्पादकांच्या कामाची ओळख यामुळे त्यांना चीज खरेदी करण्याची प्रेरणा मिळाली.
गायीच्या कच्च्या दुधापासून बनवले जाते चीज
तिच्या कारखान्याचा पत्ता विचारल्यावर सुश्री वाडा म्हणाल्या, “पु डी कॅब्रालेस. शहर इतके लहान आहे की ते रस्त्यांना नाव देत नाहीत. कॅब्राल्सची सामान्य किंमत ३५ ते ४० युरो प्रति किलो आहे. गाईचे कच्चे दूध किंवा गाय, मेंढी आणि शेळीच्या दुधाचे मिश्रण वापरून चीज बनवले जाते आणि पिकोस डी युरोपा नॅशनल पार्कमधील कॅब्रालेस प्रदेशातील गुहांमध्ये ते तयार होण्यासाठी ठेवले जाते.तयार झालेले चीज गुहेतून पायीच डोंगरावरून खाली नेले जाते. मिस्टर सुआरेझने विकत घेतलेल्या चीजची मागील गिनीज वर्ल्ड रेकॉर्ड किंमत २०१९ मध्ये २०,५०० होती.
